[valer83]

Tartare sans la viande !

preparation 10 minutes
pas de cuisson
repos : 2 heures minimum


ingredients pour 6

10 belles tomates
1 echalote
1 bouquet de basilic
huile d'olivve
sel poivre du moulin

Pelez les tomates, decoupez les en rondelle et ecrasez les grossierement à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le basilic et l'echalote hachees salez poivrez et arrosez d'huile dolive. Melangez le tout à la fourchette
Formez des petits palet (ou bien remplir de petit bol) de cette preparation placez les sous presse (oubien un fruit lourd sur les bols filmés au prealable) et placez les au frais pendant au moins 2 heures
au moment de servir arrosez d'un filet d'huile et decorez de persil

c simple facile et super frais !
recette issue du regime cretois

regalez vous le palais !

bonne journee à tous
valérie xxx