(4pers mais on l'a mangé a 2 ! )
250g de farine
1CC rase de sel
3 CS d'huile d'olive
15cl d'eau
1 sachet de levure de boulanger
Mélanger le tout pour former une pate homogène que vous laisserez gonfler pendant 2h dans un endroit a 25°. Moi je l'ai mise dans le four prechauffé pendant 5min puis éteint, ce qui fait que ca garde la chaleur...car en ce moment il fait pas 25° dans mon appart !
Une fois que ca a reposé, etendre la pate sur un plan de travail puis la mettre sur une plaque du four recouverte de papier sulfu.
Garniture de la pizza
1 courgette moyenne
1/2 poivron
1 oignon
2 tranches de jambon ou blanc de dinde en tranches
coulis de tomate
origan
2 tranches de fromage a fondre
Detailler la courgette en rondelle et le poivron en lamelle. Mettre le tout dans une casserole remplie d'eau et faire cuire pendant 5 min. Egoutter.
Dans une poele, mettre un peu d'huile et y faire revenir l'oignon en lamelle, quand c'est transparent, ajouter le jambon en morceaux et les légumes. Bien melanger et laisser cuire 10min, ca doit un peu confire.
Etaler du coulis de tomate sur la pate à pizza, repartir le mélange de légumes dessus et parsemer généreusement
d'origan
(important, c'est ce qui donne plein de gout !)
Mettre dessus
2 tranches (ou plus !) de fromage a fondre
type pour croque monsieur.
Faire cuire 20min a four prechauffé a 200° ou plus longtemps si votre pizza est epaisse....
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