[lisouille]

idées de soupes "détox" à faire à la cocotte minute ou non et à mixer.

- au céléri : 1/2 botte de céléri branche, 1/2 céléri rave, 1 oignon, 1 bouillon de boeuf ou de volaille dégraissé, 1 branche de romarin.

- à la courgette : 2 courgettes moyennes, 1 bulbe de fenouil, 1 oignon, une gousse d'ail, 1 bouillon dégraissé et au moment de servir du persil haché, du cerfeuil, de l'estragon.

- au cresson et citron vert : 1 botte de cresson, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 bouillon dégraissé et au moment de servir un peu de citron vert.

- aux herbes : 1 botte de persil plat, 2 branches de céléri, du thym, du lautier, 1 échalote, 1 bouillon dégraissé et au moment de servir du basilic frais.