[carrie_doll]

Une recette de "pain" Dukan



La recette :
1 cs son blé
2 cs son avoine
1 oeuf
1 petit suisse à 0 %
1/2 sachet de levure

Mettre au micro-ondes 5 min

[blanche neige et 7 nains]

levure de boulangerie? ou levure chimique?

[carrie_doll]

[chant]

recette testee et approuve mais 5mm au mo c'est un peu trop
commence d'abord par 4mm

[Mateo_]

Je me permet d'ajouter mon expérience à ce sujet:

* le 1/2 sachet de levure, c'est trop pour ma part... j'en met environ 1/4

* Je suis passé à un peu moins de 4 minutes de MO, à environ 700W

[Tichounette]

Perso, je double la ration... donc pour deux jours.
J'ajoute de l'arôme vanille, et je remplace le petit suisse par 2 cs de fromage blanc (donc là, 4)

Je mets dans mon moule à cake en silicone, je recouvre de film alimentaire, et je mets 7 minutes au m-o.
Je démoule immédiatement sur une assiette.
Au moment de déguster, je coupe en tranches que je passe au grille-pain.
Un délice ! ça ressemble à du pain

[Nanou.974]

Slt Tichounette
une petite question tu laisses cuire 7 mn à combien de watts? Ton pain doit avoir quel aspect? Plutôt mou ou pas?
d'avance merci

[orelye55]

facile a faire et super bon, on dirait du pain complet c'est vrai....en plus ca me manquait trop!

Merci

[Lucile76]

Perso je préfère mettre de la levure de boulangerie, je trouve que ça donne meilleur goût

[nathalieco]

je viens de tester pas mal
par contre j'ai pris que le blanc d'oeuf (je suppose que j'ai une intolerance aux oeufs je teste depuis presque 6 mois) et ca passe tres bien....
sans doute meilleur avec le jaune .... mais bon

[nounax1]

bonjour,

j'ai testé 2 fois cette recette et j'apporte ma contribution :
* avec la levure chimique c'était simplement immangeable
* la levure de boulanger ne donne pas de gout et j'ai eu un pain délicieux, comme du vrai pain entre le pain de mie et le pain de MAP (machine à pains). je n'ai pas mis le jaune d'oeuf et j'ai mis moins de son d'avoine car il ne m'en restait pas bcp.
* j'ai mis un tout petit peu de sel et j'ai laissé reposer la pâte 30 mn pour permettre à la levure de se dissoudre mais peu d'effet

merci pour cette recette !

[kildrummy]

Bonjour,

Pour faire un pain ou une galette levée, aAu lieu d'utiliser de la levure chimique, j'utilise de la poudre à lever bio Très réussi.

Bises à tous.

[ninistef]

alors moi c'est le contraire pour la levure avec la chimique niquel mais celle de boulangerie et celle de map (machine à pains) c'était immangeable,pas levée et gout horrible,direction poubelle !je me suis demandée si je devais laisser levée la pâte avec ces levures ?

[murielbb22]

Bon, je trouvais la recette cool mais avec tous ces commentaires on se demande ce qui est le mieux : levure chimique ou boulangère, 3 ou 4 ou 5 minutes...je ne sais pas si je vais la tester...

[thomaslili]

Essayé il y a 10 minutes avec du fromage frais à 0% (je préfères essayer avant le jour J)

Donc

1 càs blé
2 càs avoine
2 càs fromage frais
1 càc levure chimique
1 oeuf entier

FANTASTIQUE ! Tout le monde aime !

Simplement je vais tenter de ne mettre que du blanc d'oeuf, car au petit déj avec un oeuf ça va faire beaucoup de jaune.