[Dara]

Je viens enfin de réaliser les premiers macaron de ma vie , depuis le temps que je lis les forums et recettes à ce sujet, je me suis lancée ce matin et mon homme a adoré tout comme moi ...
Je vous donne la recette que j'ai suivie, avec le moins de sucre possible car je n'aime pas trop :


90g de poudre d'amandes
90g de poudre de noisettes
120g de sucre glace
2 blancs d'oeufs (ayant 2 jours de préférence)
1 pincée sel


Tamiser les 2 poudres +sucre glace dans un saladier (mélange n°1)
Dans un autre saladier : monter blancs en neige très ferme + pincée sel (mélange n°2)

Préchauffer four thermostat 5 (180°)
Enfin, ajouter le mélange n°1 aux blancs montés en neige (mélange n°2) DELICATEMENT avec une cuillère en bois. Quand tout est bien mélangé, le mettre dans une poche à douille (ou sac congélation avec un coin coupé) et disposer des petit tas de 3 cm de diamètre env.

Enfourner 15 min à 180°
Laisser refroidir. Se conserve dans une boite hermétique au sec.

C'est tout simple et très bon !

[Sandokan]

Pardon, pour la question nunuche, mais c'est quoi le blanc d'oeuf de 2 jour? tu casse l'oeuf et tu laisses reposer 2 jours au frigo...

[Dara]

Bonsoir Sandokan !

C'est bien ça, tu as compris, repos 2 jours des blancs d'oeuf au frigo

[miss.mb]

coucou tout le monde je pense que c'est beaucoup trop tard mais on sais jamais si un de vous passe par la je voulais savoir comment fait la garniture pour un macaron à la vanille

[the cooking]

bonjour a tous
mercotte, ta recette est super mais je voudrait savoir combien de personne elle peut régaler

répond moi trés vite j'en ais super besion(enorme diner trés important demain)

bonne fin de journée a tous/toute

[the cooking]

je voudrai juste donnée une astuce pour tous le monde je conseille de laisser les macaron 15 ou 30 min. (avant cuisson quand ils sont formées)pouur qu'ils forment une petite croute.comme sa vos macarons serons homogène!

[lyanne]

J'ai mis une recette inratable là :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=453637