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Rôti de porc aux pruneaux .

   
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Rôti de porc aux pruneaux .

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karine29
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Posté le: 27 Jan 2007 [22:49]     Sujet : Rôti de porc aux pruneaux .
Ami(e) du soir bonsoir,
je cherche une recette de roti de porc au pruneau avec des carottes et des oignons
merci Un peu de Magie

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EFKA
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Posté le: 27 Jan 2007 [22:53]    
Bonsoir,
Tu peux farcir un roti de porc avec des pruneaux macérés dans du cognac.
Tu cuis ton roti, clasique, avec t légumes...

_________________
L'essentiel n'est pas d'avoir raison...
Mais que l'on te donne raison...
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karine29
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Posté le: 27 Jan 2007 [22:58]    
qu'appelle tu "farci" le roti de porc?
J'ai un morceau de filet de porc bardé alors comment faire?

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EFKA
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Posté le: 28 Jan 2007 [12:37]    
Avec un couteau long et pointu, tu fais un trou au centre de part en part.
Tu prends tes pruneaux et tu les enfonces un à un jusqu'à ce que cela ressorte de l'autre coté...
C'est bon

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Miss ZAZOU-GATEAU
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Posté le: 29 Jan 2007 [15:15]    
Bonjour, Un peu de Magie

Je mets un roti dans un plat allant au four.

Je le saupoudre d'ail, de sel et de 2 bouillons cube volaille ainsi que les légumes autours : Pomme de terre, carotte, oignons coupés en morceaux,un filet d'huile et 1L d'eau.

Je laisse cuire 40mn selon la grosseur du roti, sinon le couper en tranches.

20 mn avant la fin de la cuisson rajouter les pruneaux.
Surveiller qu'il y est toujours du liquide dans le plat.

A plus cool coeur Miss Gateau Fantasia

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