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Confiture d'avocats

   
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Nathan72ge
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Posté le: 27 Jan 2007 [16:19]     Confiture d'avocats

bonjour a tous! ma femme a eu l'idée saugrenue de me demander de faire de la confitures avec des avocats! est ce que quel qu'un aurait une recette, ou une idée qui pourrait m'aider a me sortir de ce mauvais pas Rire (lol)

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rosadel
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Posté le: 13 Fév 2007 [00:18]    

Nathan72ge a écrit:
bonjour a tous! ma femme a eu l'idée saugrenue de me demander de faire de la confitures avec des avocats! est ce que quel qu'un aurait une recette, ou une idée qui pourrait m'aider a me sortir de ce mauvais pas Rire (lol)



Je ne vois cette question que ce soir !
tes avocats depuis le temps doivent être en mauvais état pour ne pas dire PLUS !
tout de même je poste ma recette de conf
enlever le noyau des avocats et mettre la pulpe dans une bassine ou casserole à confitures et par dessus 900 gr de sucre par Kilo laisser quelques heures ou même plus ainsi
Puis chauffer pour cuire doucement en remuant de t en t
surveiller la cuisson comme pour toute conf. ajouter si on aime un peu de vanille
Mettre en pots quand c'est encore très chaud
Je remplis les pots bien ras je ferme 'couvercle métallique ( bonne maman ) et les retourne il deviennent bien étanche et se conservent bien
c'est une confiture délicieuse
On peut en faire toute l'année

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