[naniechérie]

Crème brulée au potiron pl

-200g potiron
-50cl lait
-1cc d' extrait de vanille
-4 jaunes d' oeuf
-1cs hermésetas liquide ou 2 ou 3 cs candérel

préchauffer le four à 150°
peler le potiron et le coupe en tout petits déss .
les déposer dans une casserole et mettre le lait avec la vanille. Faire chauffer doucement jusqu' à l' ébullition, retirer du feu et laisser infuser 10 minutes.

Battre les jaunes d'oeufs avec le "sucre" .
retirer les dés de potiron avec une écumoire et les répartir au fond des moules individuels .
verser doucement le lait encore chaud sur les oeufs en mélangeant .
Verser l' appareil dans les moules et faire cuire au bain marie environ 40 minutes

Laisser refroidir et mettre au frais au moins 2h .

perso je ne fais pas le " brulé ", mais ça doit être possible avec du canderel en poudre sous le gril du four .

goûté et approuvé par ma voisine !