[praline57]

Mise à jour des recettes données pour la Bifinett 2232 (une cuve)
au 8 août 2008

TOUTES SORTES DE PAINS

PATES

BRIOCHES VIENNOISERIES

CAKES, GATEAUX... cuisson, préparations...

CONFITURES

AUTRES POSTS A VISITER


TRUCS ET ASTUCES

TOUTES SORTES DE PAINS

Divers pains

Pain à la farine de kamut
Pain à la farine de kamut [praline57]
Pain à la farine de kamut et noisettes
Pain à la farine de kamut et noisettes [praline57]
Pain aux céréales
Pain aux céréales [Gredine]
Pain aux céréales [Nounou82]
Pain aux céréales [chanhel]
Pain aux céréales au levain liquide
Pain aux céréales au levain liquide [Vivire]
Pain aux céréales et aux fruits secs
Pain aux céréales et aux fruits secs [Gredine]
Pain aux céréales et farine d'épeautre
Pain aux céréales et farine d'épeautre [chanhel]
Pain aux deux farines
Pain aux deux farines [Vivire]
Pain aux deux farines et cumin
Pain aux deux farines et cumin [Vivire]
Pains aux graines de tournesol, au levain, etc.
Pains aux graines de tournesol, au levain, etc. [lililala]
Pains aux graines de tournesol et aux raisins
Pains aux graines de tournesol et aux raisins [Vivire]
Pain aux lardons
Pain aux lardons [Gredine]
Pain blanc
Pain blanc [embafa]
Pain blanc – brioche -pain aux lardons et aux oignons
Pain blanc – brioche -pain aux lardons et aux oignons [mimipuce]
Pain blanc sur poolish
Pain blanc sur poolish [format29]
Pain complet
Pain complet [praline57]
Pain complet [osmiorna]
Pain complet à la farine bise
Pain complet à la farine bise [praline57]
Pain complet au levain fermentescible
Pain complet au levain fermentescible [praline57]
Pain de base, pain au lait
Pain de base, pain au lait [loty1]
Pain de campagne
Pain de campagne [sylva26]
Pain italien
Pain italien [chanhel]
Pain multicéréale au gruyère
Pain multicéréale au gruyère [Vivire]
Pain pizza
Pain pizza [loty1]
Pain p'tit déj aux céréales et aux fruits secs
Pain p'tit déj aux céréales et aux fruits secs [praline57]
"Pain réussi à tous les coups"
"pain réussi à tous les coups" [Nounou82]
"pain réussi à tous les coups" [Ray 69]
Pain rustique
Pain rustique [Ptite mère]
Pains suédois, à la poêle
Pains suédois, à la poêle [praline57]
Pain sur poolish, cuit au four
Pain sur poolish, cuit au four [Vivire]
Pain tout au levain
Pain tout au levain [Vivire]
Pain tressé aux deux farines
Pain tressé aux deux farines [Vivire]

Divers pains de seigle
Divers pains de seigle [terje]
Divers pains de seigle [osmiorna]
Divers pains de seigle [Gredine]
Fougasses aux olives et tomates séchées
Fougasses aux olives et tomates séchées [praline57]
Gros pain
Gros pain [Vivire]

Pains de mie

Pain de mie
Pain de mie [Gredine]
Pain de mie [Ptite mère]
Pain de mie [Vivire]
Pain de mie au lait de soja(non testé)
Pain de mie au lait de soja(non testé) [Vivire]
Pain de mie au levain liquide
Pain de mie au levain liquide [praline57]
Pain de mie, recette d'Animo adaptée
Pain de mie, recette d'animo adaptée [Mélusine77]
Pain de mie pour toasts
Pain de mie pour toasts [Ptite mère]
Pain de mie recette d'Animo
Pain de mie recette d'animo [Animo]
Pain Harr*s
Pain harr*s [Mélusine77]

Baguettes, petits pains

Baguettes recette de Polange
Baguettes recette de polange [Mam'zelle Lise]
Baguettes
Baguettes [Gredine]
Baguettes [zohrazohrae]
Baguettes [Vivire]
Baguettes au levain liquide
Baguettes au levain liquide [Vivire]
Baguettes aux 2 farines et levain liquide
Baguettes aux 2 farines et levain liquide [Vivire]
Baguettes ciabatta
Baguettes ciabatta [Vivire]
Baguettes ciabatta aux olives noires
Baguettes ciabatta aux olives noires [Vivire]
Baguettes viennoises
Baguettes viennoises [mamanhélène]
Des baguettes.merci.
Des baguettes.merci. [KarineLélia]
Les baguettes c'est chouette
Les baguettes c'est chouette [Polange]
Les baguettes sur poolish en map de serise
Les baguettes sur poolish en map de serise

Pains hamburger en map façon maman hélène
Pains hamburger en map façon maman hélène [mamanhélène]
Petits pains façonnés façon "semmel"
Petits pains façonnés façon "semmel" [praline57]
Petits pains grillés suédois
Petits pains grillés suédois [praline57]
Petits pains ronds au sésame.pavot
Petits pains ronds au sésame.pavot [praline57]

PATES

Pâte à pizza
Pâte à pizza [Mélusine77]
Pâte à pizza [kkrystt]
Pâte à pizza [Sassia]
Pâte à pizza [aladin83]

BRIOCHES VIENNOISERIES

Brioche
Brioche [Mélusine77]
Brioche [Nounou82]
Brioche [flo1008]
Brioche [lilibulle]
Brioche [zohrazohrae]
Brioche [Vivire]
Brioche à la crème fraîche et aux pépites de chocolat
Brioche à la crème fraîche et aux pépites de chocolat [cga]
Brioche à la crème fraîche et aux pépites de chocolat variante
Brioche à la crème fraîche et aux pépites de chocolat variante [Mam'zelle Lise]
Brioche à la crème fraîche et aux pépites de chocolat variante [gizmodu59]
Brioche au fromage blanc
Brioche au fromage blanc [patchmaou]
Brioche au yaourt
Brioche au yaourt [talie 76]
Brioche au yaourt [gizmodu59]
Brioche au yaourt et raisons ou chocolat.
Brioche au yaourt et raisons ou chocolat. [Vivire]
Brioche aux pépites de chocolat
Brioche aux pépites de chocolat [Vivire]
Pain bounty talie 76
Pain bounty talie 76 [talie 76]
Brioche de l'espace
Brioche de l'espace [sonatinebagou]
Brioche "de micheline"
Brioche "de micheline" [Gredine]
Brioche de Tante Eliane
Brioche de tante eliane [Vivire]
Brioche du péché façon Aladin Polange Youpette
Brioche du péché façon aladin polange youpette [aladin83]
Brioche et briochettes aux chocolat, praline...
Brioche et briochettes aux chocolat, praline... [Vivire]
Brioche extra filante dans map bifinett 2232
Brioche extra filante dans map bifinett 2232 [gizmodu59]
Brioches façon baguettes
Brioches façon baguettes [Vivire]
Brioche façon loty
Brioche façon loty [loty1]
Brioche flo88 recette adaptée pour la map
Brioche flo88 recette adaptée pour la map [Zabou]
Brioche hawaienne
Brioche hawaienne [ProtoType]
Brioche "inratable"
Brioche "inratable" [talie 76]
Brioche miel citron
Brioche miel citron [Gredine]
Brioche sans beurre
Brioche sans beurre [loty1]
Brioche tresse
Brioche tresse [Vivire]
Briochettes
Briochettes [Vivire]
Couronne aux noisettes de Lilli-it
Couronne aux noisettes de lilli-it [praline57]

Panettone, pâte en map cuissson au four
Panettone, pâte en map cuissson au four [Vivire]

Manalas ou Manelés petits bonhommes, en map
Manalas ou manelés petits bonhommes, en map [akitalove]
Pour réussir une brioche en map
Pour réussir une brioche en map [Mélusine77]
Pour réussir une brioche en map [Polange]





Pain chinois
Pain chinois [isabulle]
Pain chinois [lilibulle]
Pain chinois [zohrazohrae]
Pain chinois [saveur]

Petits pains au chocolat
Petits pains au chocolat [Vivire]

Recette de mounas
Recette de mounas [isabulle]
2 mounas + photos Mam'zelle Lise
2 mounas + photos mam'zelle lise [isabulle]

CAKES, GATEAUX... cuisson, préparations...

Cakes salés
Cakes salés [sharone]
Cake aux tomates séchées
Cake aux tomates séchées [praline57]

Cake aux bananes
Cake aux bananes [Mélusine77]
et aussi LA

Gâteau papybross
Gâteau papybross [Mélusine77]
Gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt [sharone]

Pain d'épices
Pain d'épices [Nounou82]
Pain d'épices [Mélusine77]
Gâteaux de noël
Gâteaux de noël [Ptite mère]

CONFITURES

Confiture de kiwis
Confiture de kiwis [Mam'zelle Lise]
Confiture de fraises.
Confiture de fraises. [Ptite mère]
Confiture d'abricots
Confiture d'abricots [Mam'zelle Lise]
Confiture fraises framboises
Confiture fraises framboises [embafa]

AUTRES POSTS A VISITER

Trouver le livret
Trouver le livret [Fanny]
Recueil de recettes pour bifinett 2231 deux cuves
Recueil de recettes pour bifinett 2231 deux cuves
Pain bis une cuve....2231
Pain bis une cuve....2231 [praline57]
Recette du levain liquide
Recette du levain liquide [avital]
Mon levain liquide inratable
Mon levain liquide inratable [Cilène]
Les aventuriers du levain liquide
Les aventuriers du levain liquide [Cilène]
Récapitulatif des recettes au levain liquide
Récapitulatif des recettes au levain liquide [Polange]

TRUCS ET ASTUCES

Astuces pour ajouter des graines
Astuces pour ajouter des graines [milesias]
Astuces pour dorer
Astuces pour dorer [LaNantaise]

Conseils pour la levée, les cuissons.
Conseils pour la levée, les cuissons. [Ptite mère]

Déterminer et expliquer le th (taux d'humidité) pour map
Déterminer et expliquer le th (taux d'humidité) pour map
Th le calculer
Th le calculer [praline57]

Entretien des cuves et des pales
Entretien des cuves et des pales [loty1]
et :
Et : [loty1]
et là:
Et là: [loty1]

Pour adapter une recette
Pour adapter une recette [Mélusine77]
Pour avoir de beaux pains cuits en map
Pour avoir de beaux pains cuits en map [caribou54]
Pour enlever les pales
Pour enlever les pales [lililouis]
Pour enlever les pales [sylviedd]
Pour nourrir le levain liquide
Pour nourrir le levain liquide [aladin83]



_________________

MAP bifinett 2232 th 53-55
Yaourtière Seb et sorbetière Arpi des années 70 Super Robot 2007