[Miaou_Sauvage]

Rouleaux au saumon, entrée ou plat

Recette pour 4 en plat principal d'ete ou 8 en entrée
(ca "cale) 4 points pour 8 pers et 8 points pour 4

Ingrédients

Une tranche de saumon fumé par personne ou deux fines (60g)

Deux petites boites de saumon en conserve ( 400g net de dechet). Sel, poivre, citron 2c à S, crème fraîche 1 c à S, moutarde 1 c à c, mayonnaise.1c à S

Recette de préparation au saumon.

Eplucher le saumon. Mélangez avec une cuillère à café de moutarde, un cuillère à soupe de crème fraîche, une c. à s de mayonnaise, citron, sel, poivre, persil frais, et des cornichons hachés ( environ aussi une c à s ) Le cas échéant ajouter un peu de saumon fumé en lanière(les chutes si vous retaillez les tranches.)

Mêlez

Faire de paupiettes en farcissant des tranches de saumon fumé de cette préparation. Servir avec du citron.

Le plat est très beaux bien décoré sur un lit de laitue, avec des tomates cerises, des demi-citrons dentelés...

L'été faire cela avec du thon, dont on fourre des tomates.
au Thon 400g pour 4 ou 8 => pour 4 en plat principal dans deux tomates 5 Points pour 8 en entrée dans une tomate 2.5 points

ZOOM (clic)

Cette recette est tiré d'un vieux livre WW de 88 je crois, un temps où le saumon etait "moins cher" en unités ou points désormais...

Je la fais depuis ce temps là et tout le monde plebicite cete recette, au thon ou au saumon, c'est tres different mais aussi bon.

Note 9/10