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Recette Dukan: Boulettes de crabe PP

   
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Recette Dukan: Boulettes de crabe PP

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Sibila
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Posté le: 22 Mar 2005 [15:36]     Recette Dukan: Boulettes de crabe PP
***BOULETTES DE CRABE***
PP

Pour 6 personnes
500 g de chair de crabe (miettes de crabe)
3 CS maïzena
1/2 citron pressé
2 CS de cumin en poudre
2 CS de coriandre ciselée
1 CC de curcuma
2 CS de gingembre frais
1 jaune d'œuf battu

Mélangez tous les ingrédients sauf l'œuf. Laissez reposer ce mélange 1 heure. Roulez la préparation en boulettes. Badigeonnez les boulettes du jaune d'œuf battu et faites-les cuire 5 mn sous le gril du four.

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