[Cocolecrabo]

Sauté de légumes verts aux épices et à la sauce soja sans huile

Faisable avec des choux de Bruxelles, du chou-fleur, des brocolis, des chous chinois, des haricots verts, des épinards en branche...

Dans une poêle sèche grande et creuse, faites chauffer du gingembre en poudre, de la coriandre en poudre jusqu'à ce que leur parfum s'exhale.
Ajoutez un beau filet de tamari kikkoman, mélangez, ajoutez les légumes et faites les chauffer très vite.
Servez immmédiatement avec quelques graines de sésame sur le dessus.

idem que la recette du dessus mais vous ajoutez une cuil.à soupe de sambal oelek (purée de piments) en même temps que la sauce soja.
Ou une purée de piments maison.