[Florine]

Bonjour, je recherche une recette de punch pour 20 personnes, en sachant que ce ne sont pas des grands buveurs, merci
donner moi surtout la quantité

[Malu77]

Salut Florine,

Je te propose ma rectte de punch, qui me vient d'un antillais. A préparer à l'avance.

pour 20 L :

5 L de jus de goyave
3 L jus de fruits de la passion
3 L jus d'ananas
3 L jus d'orange
2 L jus multi-vitaminé exotique
1 L sirop de grenadine
2 L rhum blanc
1 L rhum vieux
2 citron vert

Je sais la grenadine ça surprend, mais il faut essayer, depuis qu'on a testé comme ça, on n'utilise plus jamais de sirop de canne.
Quand au rhum vieux, en général il est très cher et pas facile à trouver, donc si tu préfères, ne mets que du rhum blanc.
Il n'est pas très fort, la dose d'alcool ne représente que 3/20.

Pour les quantités c'est simple, si tu dis que tes invites boivent peu, tu peux compte environ 2 verres par personne, ça semble raisonnable.
1 verre = 20 cl donc : 20 cl x 2 x 20 = 8L.

Attention il n'y a pas pire que de manquer.
Surtout que le punch ça se garde très bien. Et s'il en reste tu le mets en bouteilles en verre ( tu gardes celles des jus avec les couvercles), tu peux le conserver au frigo, ou en donner à tes invités quand ils partent.

[Florine]

je te remercie
florine