[foebe]

Recette glace allégée sans sorbetière" à l'extrait de vanille, ou poudre de café ou autre...... pour avoir le parfum désiré.

4 P/Pers

Pour 4 personnes
Ingrédients : 6 petits suisses (20 % MG) 3 jaunes d'oeufs, 2 cuillère de crème fraiche, 75 g de sucre, 2 blancs d'oeufs.

Travailler ensemble et batter vivement pendant 2mn les petits suisses, les jaunes d'oeufs, la crème,le sucre et le parfum de votre choix. Battez les 2 blancs d'oeufs en neige, les incorporer au mélange et verser dans le bac à glace. Puis faire congeler.