[Joce]

gateau léger aux mirabelles ww

Recette pour 6 personnes

600g de mirabelles
6CS d'édulcorant à cuire
1 oeuf
3 cs margarine 60%
200 g de fromage blanc 0%
80 g de farine
1 cc levure
2 blancs d'oeufs

Soupoudrer un moule antiadhésif d'édulcorant . Laver et dénoyauter les mirabelles, les répartir dans le moule.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Travailler le jaune avec l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la margarine ramollie et le fromage blanc pourt obtenir une crème lisse. Ajouter alors, la farine et la levure. Mélanger à nouveau. Battre les 3 blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser la préparation sur les fruits et mettre au four 40 mn. Démouler le gateau et servir.
Bon appétit.

[Nanounnette]

Pour le calcul des points :

Recette pour 6 personnes - recette totale : 15,25 pts soit 2,5 pts/pers.

600 g de mirabelles - 3 cc d'édulcorant liquide - 1 œuf (2) - 3 cs margarine 60% (6,75) - 200 g de fromage blanc 0% (2) - 80 g de farine (4) - 1 cc levure - 2 blancs d'œufs (0,5).