[cassidyjjjj]

bonjour,

Auriez vous des recettes légères dans avec des feuilles de brick (aussi bien des recettes salées que des recettes sucrées) ?

Merci

Sandrine

[Ptit mary]

bonjour,
Tu peux faire des bricks aux thon, au fromage blanc que tu agrémente avec des herbes comme le basilic,ciboulette, ail, persil + sel poivre, avec de l'oeuf dur , le tout mixé puis au lieu de mettre ceci en friture tu passes les bricks au four!! Bonne app

En sucré, je mets souvent poire, pomme un peu cuites avec de la canelle et une pointe de miel

[cerise83]

tu imbibes ta feuille de brick avec de l'huile à l'aide d'un sopalin, tu mets des rondelles de courgetted cuites au préalable avec une demi tranches de fromage fondu, tu fermes et tu mets au four...hum

Ou tu peux faire pommes de terre cuite à l'eau +thon +féta

Ou banane et un pêu de chocolat fondu...

Dans un moule à tarte, tu dispose 5 feuilles de brick préalablement imbibées d'huile.
Tu casses 3 oeufs dans un saladier et tu ajoutes encore 2 ou 3 blanc d'oeuf selon la quantité désirée, du thon, sel, poivre, tu mélanges.
Tu verses ce mélange sur les feuilles de brick que tu as disposé dans ton moule à tarte et tu recouvre avec 5 autres feuilles de brick elles aussi imbibées d'un peu d'huile
Le tout au four, tu surveilles la cuisson et tu attends que les feuilles du dessus soient légèrement dorées et croustillantes .
A déguster avec une salade verte, c'est ton apport en protéines et si tu mets peu d'huile c'est trés diététique!

[ginie131]

coucou

feuilles de brick au chèvre basilic !!!!

une feuille de brick avec un pliage en triangle, des herbes au choix : basilic ou autre d'ailleurs, fromage de chèvre (je prends du frais) et hop au four!!!!!! un peu d'huile au pinceau dessus pour l'aspect mais pas plus ! avec une salade top ça change du chèvre chaud classique !

sinon c'est samoussas!!!!!!!
(à ma façon....)

vert de poireau à faire revenir coupé en très fines lamelles,
attendre qu'elles deviennent un peu souple, ajouter du boeuf haché, faire revenir ensemble, ajouter du curcuma puis des graines de cumin laisser cuire. (ajouter du piment si on aime )
ensuite laisser refroidir la préparation, et garnir les feuilles en pliage triangle.
faire cuire à la poele quelques minutes et déguster !!!! j'adore ça !

[marichoco]

cerise...après cuisson, comment sont les feuilles de brick du dessous? pas trop molles? est-ce facile à couper? merci.
marichoco.

[Lucile - MonCoeurBalance]

et bien moi c'est une idée de recette sucrée !

je prends ma feuille de brick, j'y mets des bananes coupées en tranchesn 1 carré de chocolat râpé, je replie la feuille de brick pour obtenir un carré, ensuite dans une poêle je mets un peu de beurre allégé, et je dépose la brick ! je laisse 2/3 mn de chaque côté en sruveillant que ça ne colore pas trop,
et voilà ! l'avantage c'est que tu peux le faire avec d'autres fruits !



par contre, je n'ai jamais testé de recettes salées avec les bricks ! et il y en a des biens de notées plus haut !

[Mina43]

Recette salée
Faire cuire dans un bouillon de légumes du blanc de dinde ou de poulet.

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive du choux blanc râpé ensuite ajouter des carrottes également râpées, saler, poivrer et laisser cuire si besoin ajouter un peu d'eau.

Couper la viande une fois cuite en petits morceaux et ajouter au légumes
Retirer du feu laisser refroidir.

Disposer sur chaque feuille de brik une cuillère à soupe de la préparation, plier la feuille, disposer sur une plaque allant au four et badigeonner de margarine allégée.

Faire cuire au four moyen

On peu remplacer le choux par des courgettes râpées.
C'est un délice

Testée et approuvée par moi et ma famille

[cheima]

moi j'utilise des escalopes de dinde ou de poulet a faire revenir avec 1 ou 2 oignons (selon le gout)un peu de coriande des champignons coupés en petit morceaux ( j'utilise ceux en boite )sel poivre et un peu de creme fraiche faire evaporer et mettre dans la feuille de brick en triangle voila et c'est super bon

[cheima]

oh j'oubliais la cuisson faire revenir dans un peu d'huile ou de beurre sinon au four pour celles qui n'aime pas mais c'est plus sec

[France]

[cheima]

merci et dire que je me bornais a les mettre a l'huile la du coup il n'etait pas sec mais plutot imbiber

[kachounette]

Peux-tu nous donner des recettes avec des bricks badigeonnaient de moutarde ?? ? ? ?

Je suis bien tentée de tester...

Merci

KACHOUNETTE

[France]

[kachounette]

Tout simplement génial

Meci pour toutes ces recettes, si tu en as d'autres, surtout ne t prives pas de les partager.

KACHOUNETTE

[cerise83]

marichoco excuse moi je n'avais pas vu ton message.
Les feuilles en dessous ne sont pas molles et c'est même un peu croustillant!

bon appe!