[madalton]

izza au thon


4 points/personne
Recette pour 4 personnes


Ingrédients


1 boîte de pulpe de tomate
1 gros oignon
2 cc d'huile d'olive
1 cc de thym
1 cc de basilic
1 cc d' origan
2 pincées de poivre de Cayenne
4 feuilles de brick
180 g de thon au naturel en boîte
8 olives noires
2 CS de câpre
60 g de mozzarella
Sel

Préparation


Préchauffer le four th. 5 (180° C). Egoutter la pulpe de tomate. Eplucher et émincer l'oignon. Le faire fondre dans une poêle avec une cuillère à café d'huile pendant 5 minutes. Ajouter les tomates, les herbes, le poivre de Cayenne. Saler. Laisser mijoter à découvert sur feu doux pendant 10 minutes.


Pendant ce temps, recouvrir un moule à tarte antiadhésif de 24 centimètres avec les feuilles de brick en les faisant se chevaucher. Egoutter le thon et l'émietter. Réserver.


Etaler la compote de tomates sur le fond de tarte. Répartir le thon, les olives et les câpres. Recouvrir le tout de fines lamelles de mozzarella. Arroser avec la cuillère à café d'huile restante et enfourner pendant 25 minutes. Servir chaud.