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gwenzilla Membre Mega Génial
 
Age: 26 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 04 Sep 2006
Messages: 5217
L0calisation: Prox grenoble
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Posté le:
09 Jan 2007 [00:41] Sujet :
Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !!! |
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Voila tout est dans le titre!!!
J'ai eu une sorbetiere pour noel mais j'ai pas trop d'idées pour m'en servir !!!
Vous pouvez m'aider???
Merci d'avance!!! gros bisous !!!
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Anthony est né le 27/11/04... essai BB2 c reparti... pfffff...
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sophinounette Membre Actif
 
Age: 32 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 59
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Posté le:
10 Jan 2007 [14:38] Sujet :
Re: Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !!! |
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Bonjour,
cet été j'ai testé la glace au spéculoos. un régal... disparu en une fois.
recette de la glace à la vanille (avec vraie gousse de vanille: vider les grains d'un 1/2 gousse dans la lait et y laisser infuser la gousse vide) et y ajouter des petis morceaux de spéculoos juste avant de faire prendre la glace
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gwenzilla Membre Mega Génial
 
Age: 26 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 04 Sep 2006
Messages: 5217
L0calisation: Prox grenoble
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Posté le:
10 Jan 2007 [23:43] Sujet :
Re: Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !!! |
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Waouh!!! qu'elle inspiration angelique!!! merci !!!
Pour le sorbet au marc, tu penses que je peux faire pareil avec genre une liqueur de plantes ou un autre alcool? (comme du soho ou autre?)
Sophi super l'idée!!! tu peux me donner les qtités exactes?
merci les gourmandes!!! si vous ou d'autres ont des idées encore je suis prenneuse (meme des trucs un peu sophistiqués ou speciaux !!!)
Gros bisous !!!
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Anthony est né le 27/11/04... essai BB2 c reparti... pfffff...
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angélique2270 Membre Actif
 
Age: 23 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 21 Juin 2006
Messages: 46
L0calisation: jussey (70)
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Posté le:
15 Jan 2007 [17:39] Sujet :
Re: Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !!! |
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oui gwenzilla, je pense que tu peux faire pareil avec un autre alcool
sophinounette faut que je l'essaye celle là 
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gwenzilla Membre Mega Génial
 
Age: 26 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 04 Sep 2006
Messages: 5217
L0calisation: Prox grenoble
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Posté le:
15 Jan 2007 [22:35] Sujet :
Re: Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !!! |
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Merci angélique, je pense que je feris des glaces alcoolisées pour les "trous normands" desormais c sympa je trouve comme ca...
Gros bisous !
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Anthony est né le 27/11/04... essai BB2 c reparti... pfffff...
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grenadine34 Membre Mega Génial
 
Age: 57 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 14 Avr 2006
Messages: 2537
L0calisation: hérault
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Posté le:
29 Mai 2007 [09:33] Sujet :
Re: Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !!! |
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Je fais remonter le post, il ne fait pas encore trés chaud mais ça ne saurait tarder 
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R&B 785A Th60
Il faut bien que je supporte deux ou trois chenilles si je veux connaître les papillons (A. de Saint-Exupery) |
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LaPtiteFée Membre Mega Génial
 
Age: 27 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Déc 2005
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L0calisation: Deux-Sèvres (79)
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grenadine34 Membre Mega Génial
 
Age: 57 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 14 Avr 2006
Messages: 2537
L0calisation: hérault
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Posté le:
29 Mai 2007 [13:13] Sujet :
Re: Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !!! |
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Coucou LaPtiteFée,
Oui, j'ai ma turbine. C'est vrai que c'est plus cher que la sorbetière mais c'est plus pratique, par contre la glace n'est pas meilleure, je ne pense pas, donc quand le porte-monnaie est un peu vide la sorbetière convient tout à fait. je crois te l'avoir dit, choisis une cuve assez grande.
Pour le moment je suis au stade des essais, j'en fais pratiquement une par jour pour trouver celle qui nous convient le mieux au niveau goût et texture (glace de base, à la vanille). Ce matin j'en ai fait trois avec une variante à chaque fois, ça par contre avec la sorbetière je n'aurais pas pu à cause du temps de congélation de la cuve.
Bisous
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R&B 785A Th60
Il faut bien que je supporte deux ou trois chenilles si je veux connaître les papillons (A. de Saint-Exupery) |
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LaPtiteFée Membre Mega Génial
 
Age: 27 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Déc 2005
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L0calisation: Deux-Sèvres (79)
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gwenzilla Membre Mega Génial
 
Age: 26 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 04 Sep 2006
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L0calisation: Prox grenoble
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LaPtiteFée Membre Mega Génial
 
Age: 27 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Déc 2005
Messages: 2679
L0calisation: Deux-Sèvres (79)
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milly Membre Génial
 
Age: 27 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Juil 2004
Messages: 280
L0calisation: haut rhin
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Posté le:
04 Juin 2007 [09:16] Sujet :
Re: Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !!! |
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Bonjour!
J'ai moi aussi une sorbetière, elle me permet de faire des glaces "dures" et des autres plus souples.
Je vais pouvoir tester les recettes d'Angélique!
La petite fée je pense qu'on peut chacune adapter nos recettes à nos goûts alors pourquoi ne pas essayer sans crème? Tiens nous au courant!
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Emilie |
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LaPtiteFée Membre Mega Génial
 
Age: 27 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Déc 2005
Messages: 2679
L0calisation: Deux-Sèvres (79)
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Posté le:
04 Juin 2007 [13:04] Sujet :
Re: Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !!! |
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tu as raison Milly !
je pense que je vais tester sans crème fraîche, ou peut être avec la moitié en moins, je verrai bien ce que ça donne !
c'est comme le pain, il faut faire des essais pour trouver ce que l'on préfère
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mars 08 : début des travaux pour notre construction
Pacsée avec mon homme depuis le 11 Févier 2008
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gwenzilla Membre Mega Génial
 
Age: 26 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 04 Sep 2006
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LaPtiteFée Membre Mega Génial
 
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