[margot]

Ce soir j'ai testé cette nouvelle recette

J'ai fait cettte recette dans un wok et j'ai présenté ce plat dans sa totalité sans séparé les légumes.... et c'était tout simplement délicieux

Poulet exotique

Ingrédients :
1 cs de farine
4 blancs de poulet ( entiers avec os) ? moi j'ai pris des filets !
2 oignons
2 courgettes
1 poivron
8 cc de margarine allégée 60 %
1 verre d'eau
20 cl de lait de coco
30 g de noix de coco râpée
1 cs de cacahuète hachée (j'ai mis des noisettes hachées )

Saupoudrer le poulet avec la farine. Peler les oignons, puis les couper en rondelles. Laver et émincer les courgettes en fine lamelles. Détailler le poivron en lanières. Dans une cocote, chauffer la margarine, faire dorer l'oignon le poivron les courgettes, retirer les légumes et les réserver. Puis faire dorer le poulet, saler, poivrer. Ajouter un verre d'eau et le lait de coco. Couvrir et laisser mijoter 30 mn (10 mn avant la fin de cuisson, ajouter la noix de coco râpée et les cacahuètes hachées) laisser cuire à découvert pour les 10 dernières mn de cuisson .
Informations nutritionnelles :
· Nb. de personnes : 4
· Point/personne : 7.5
· Temps de préparation : 10
· Temps de cuisson : 35
c'est fou ce que j'ai changé ma façon de cuisiner depuis que je fais ww, il y a un an je n'aurais jamais tenté ce genre de recette. On ne se lasse pas avec ce genre de plats et tant pis si on maigrit un peu moins vite