[Nik]

potée au chou frisé

- 2 kg de chou frisé
- 1 tr de lard fumé
- pdet
- 2 saucisses

- Faire cuire le chou dans de l'eau bouillante salée.

- Faire rissoler les saucisses et le lard dans une autre marmite.

- Y ajouter le chou débarrasser de son eau et laisser fondre doucement avec du sel, du poivre, du beurre et un peu de muscade.

- Cuire les pdet dans la marmite ou l'on avait cuit le chou.

- Mélanger intimement le tout.

- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

A+

Nik

[Taro]

Mmmh! Nik, ta recette me met l'eau a la bouche, c'est presque la même que la mienne, je mange cette potée enduite de moutarde avec saucisse et lard grillés.
Saurais tu combien de temps cuire le chou ci-dessous ? Chou frise appelé egalement borecole . Car j'en possède dans mon jardin, et je suppose qu'il faut le cuire plus longtemps que le Milan.

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Merci.