[angebleu57]

J'ai acheté le tout dernier livre de WW et j'en suis très contente mais il y a plein de recettes que j'aimerai bien tester mais elle contiennent de la cancaillotte et je n'aime vraiment pas ca! J'ai essayer de chercher par quoi je pourrais le remplacer mais je ne trouve rien ayant le meme style de texture! Quelq'un aurait une idée? j'avais pensé a du fromage frais type St Mo..et mais c'est beaucoup plus " solide" alors j'ai peur que mes recettes ne donnent rien de terrible......
Encore merci pour votre aide

[petitelaura]

oups je sais pas ce que c'est la cancaillote et c'est vrai que je vois souvent ca sur le forum ou dans les bouquins???

[angebleu57]

Et bien c'est une préparation fromagere ou fromage, assez liquide avec un gout tres prononcé!!

[Malu77]

La cancoillote, ça ressemblerait assez à de la vache qui rit liquide.

Pour un goût moins fort, préferer la nature plutôt que celle à l'ail.

L'immense avantage, c'est que c'est un fromage très peu calorique, seulement 4% de M.G., voilà pourquoi on en trouve souvent dans les recettes ww.

Une constistance équivalente avec si peu de MG, je ne vois pas.

[angebleu57]

Ben oui moi non plus c'est pour ca que je demandais, malheureusement meme celle nature je n'aime pas du tout, il faut dire que j'ai deja du mal avec la vache qui rit.... pas grave si je trouve je vous le fait savoir pour celles que ca interresse!

[aria]

angebleu je ne suis pas spécialement fan de celle nature mais j'aodre celle au vin, tu devrais essayer

[angebleu57]

Oui merci pour l'idée. j'ai trouvé une recette ou du St Mo..et etait melangé avec de la cancoillote alors je vais voir si le gout est masqué ou pas! je vous tiendrai au courant