Les Recettes - Je suis la seule à avoir une krups

Marie87 · Posté le: 05 Jan 2007 [19:57]

Bonjour,

Je vous rejoins avec une machine à pain toute récente, c'est une Krups.

J'ai l'impression d'être la seule en à avoir une.

Au départ j'avais acheté une Severin 3989 que le père noël m'a apporté. Lorsque j'ai ouvert le livret de recette, j'ai été trés déçu car il n'y avait pratiquement rien (3 recettes de pain). J'ai donc découvert le forum et trouvé une recette de brioche que je me suis empressé de faire, et là catastrophe. Complètement raté, j'ai cherché la cause pour m'apercevoir en fin de compte que j'avais une 3987 avec 8 programmes et non une 3989 avec 12 programmes.
Je l'ai donc rapporté pour apprendre par la maison mère que la 3989 avait était retiré du marché et remplacé par la 3987 100% équivalente.
Comme je n'était pas d'accord, la boutique m'a proposé la Krups qu'ils avait en stock.

Voilà le pourquoi de ma Krups

Je ne regrette pas cet échange car le livret de recette est trés bien fait avec un bon assortiment. J'ai réalisé la brioche, le pain express en 1h30 et ce matin, votre recette de croissants
Le tout sans déception.

Marie87

Mellea · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 06 Jan 2007 Messages: 2

Salut !!!!

tu n'es pas la seule à avoir une Krups Cligne de l'oeil

Le pere Noel m'en a porté une .. et je me demandais si j'étais la seule à en posséder une !
J'ai raté quelques préparation parce que le TH sur les recettes du livret change tout le temps . mais je ne me suis pas découragée ...
Du coup, j'ai pris un TH de 60 et ça a l'air plutot bien ! si t'as des recettes autres que celles du livret, je suis partante Heureux

j'ai fait un pain à l'épeautre T80
260 ml d'eau
440 g de farine
1.5 cac sel
15 g de levain fermentescible
1cac sucre
1.5 cs fécule de pomme de terre

programme pain complet, 1kg, croute blanche

-> il a super bon gout, la croute est juste dorée, la mie aérée, un pur régal !!!!!

°lila° · Posté le: 06 Jan 2007 [02:08]

Mellea

et

Marie87

de la part de toute l'équipe de supertoinette Un peu de Magie

et j'espère que vous plairez parmi nous Ange miam

à bientôt

Marie87 · Posté le: 06 Jan 2007 [13:09]

Merci, je me sens moins seule.

Pour le TH avec le pain paysan et le pain français j'arrive à 59%. Donc 60 doit être bien aussi.

Je n'ai fais que des recettes du livret.

La brioche était très bonne, par contre j'ai choisi une couleur moyenne et je l'ai trouvé trop cuite. J'ai aussi fais le pain express hiers matin, j'en ai encore mangé ce midi.

En suivant le livret : aucun ratage.

J'ai aussi essayé les croissants avec la recette du site, j'ai fais 12 croissants et 2 chocolatines. Un peu trop cuit, mais tout a été mangé.
Je recommance demain car une amie vient prendre le thé.

Je ne connait pas le pain à l'épeautre, qu'est-ce que c'est exactement? et qu'est ce que le levain fermentescible ? Je ne prend que de la levure de boulanger franc...

A plus

Marie87
Je pense que tu vas m'apprendre beaucoup de choses.

Mellea · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 06 Jan 2007 Messages: 2

Salut Marie,

ça faisait longtemps que j'étais pas revenue sur le site, désolée pour le retard de réponse Roulement de yeux

L'épeautre, c'est l'ancêtre du blé si tu veux, il est + riche que le blé normal ! quant au levain fermentescible, voilà ce que j'ai trouvé sur le net " c'est un levain déshydraté qu'on trouve en magasin bio. Il remplace la levure. Grâce à lui, le pain a un excellent goût de levain et il se conserve plusieurs jours sans rancir. "

Domi 44 · Posté le: 14 Jan 2007 [13:22]

Moi aussi je me sentais bien seule dans mon coin avec ma map (machine à pains) KRUPS. Alors, là, je suis rassurée je ne suis pas toute seule !!!!!
Il est vrai que presque personne ne parle cette machine à pain qui, à mon avis est excellente : tous les pains que j'ai pu faire avec étaient parfaits et aucun ratage.
Entre nous c'est ma premiere map et je n'en suis aucunement déçue bien au contraire !!!!!!

Marie87 · Posté le: 14 Jan 2007 [18:12]

Nous sommes donc le club des trois, mais qui ne demande qu'à grossir. Merci pour les renseignements. Habitant un petit village près d'une petite ville, je continuerais donc avec ma levure car il n'y a pad de magasin bio près de chez moi.
Hier, j'ai testé la recette de la "brioche suultra fondante, ultra gonflée" de Polange. Elle est supre bonne sans aucune modification. Le suel problème est qu'elle s'affaisse sur les côtés pendant la cuisson.
Je n'ai plus le droit de faire d'autre recettes.
Pour mon prochain pain, j'essayrais aussi de faire un levain de la même façon.

Bises

Marie87

framboiseille · Membre Sexe: Inscrit le: 31 Mai 2007 Messages: 4

moi aussi j'ai une krups ow7000 et là je commençais a désespérer parce que pour le moment c'est presque rare.

Moi j'ai plusieurs échecs à mon actif, le th n'est jamais le même et si je suis les recettes mon paton ets en général beaucoup trop liquide. Je suis contente d'avoir fait votre connaissance. J'attends vos conseils. Framboiseille.