[Amanda.B]

J'ai adapté une recette trouvée ici dans les recettes du monde pour un pain moelleux, prêt en 5 minutes et léger

Ingrédients (pour 2 grands naan à farcir ou 4 à 5 petits nature) :

- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- une bonne pincée de sel
- 1/2 pot de yaourt à 0%
- un peu d'eau tiède pour lier la pâte

Mélanger le tout et pétrir. La pâte doit rester souple et maniable comme une pâte à pizza. Laisser reposer de 10 à 30 minutes.

Découper des morceaux de pâte puis les étaler en galette de 3mm d'épaisseur environ. Faire cuire à la poëlle sur chaque face jusqu'à ce que des taches brunes apparaissent... Il ne reste plus qu'à déguster

On peut manger les naan nature ou agrémenter la pâte de multiples façons :

- en chausson : fourré avec une pate de fromage allégée par exemple (cheese naan) ou carrément des légumes, de la viande...
- en galette : en rajoutant du cumin dans la pâte...

Bonne cuisine

[44séverine]

merci pour cette recette, ça donne envie!
auriez vous de photos?

[Amanda.B]

Oui, il y en a sur le post original : voici le lien

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=102596

Bon appétit

[chouàlacrème]

pour que ce soit encore plus diététique : mettre de la farine de blé
complète qui en plus apporte de bonnes fibres et nourrit plus que la
farine de froment

[MissC]

Deux questions :

- 1/2 pot de yaourt, ça veut dire environ 85 à 90 grammes ? (Donc, la moitié d'un pot de 175 grammes)

- 1/2 sachet de levure chimique, c'est combien de cuillère(s) à café ? Parce que, difficile de calculer la moitié d'un sachet à moins de vider le sachet dans un bol et de diviser ensuite...

[mat-t]

Ici les pots de yaourts pèsent 125g donc plutôt 60-65g
Par contre pour la levure je ne sais pas.. je dirais 2 cuillères environ

[MissC]

Merci pour la réponse mat-t .

En fait, des pots de yaourt, ici, on en a des 100 grammes, des 125 grammes, des 175 grammes, des 500 grammes... C'est pour ça que je demande. "Un pot de yaourt", pour moi, ça veut rien dire. ^^