[Niandra]

Voici une recette de muffins à tomber :

MUFFINS BOUNTY

150g de Bounty coupé en petits morceaux
200g de farine
100g de fécule
2 cuillères à café de levure
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
50g de noix de coco rapé
250g de beurre
250g de sucre
4 oeufs
1 paquet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum

Préchauffer le four à 190°C et beurrer les moules à muffins.

Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :

Mélange 1 : farine, fécule, levure, bicarbonate, sel et noix de coco.

Mélange 2 : beurre, oeufs, sucre, sucre vanillé, rhum.

Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux. Ajouter les morceaux de Bounty et mélanger légèrement.

A l'aide d'une cuillère, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 20 à 25 mn.

Laisser refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille.

Recette originale Elke Joe

Un délice

[Marie-Ève]

Bonjour Niandra!
Quand tu parles de Bounty, tu fais allusion à la fameuse barre de chocolat? Miam! Ça a l'air trop bon

[Niandra]

Oui, tout à fait.

Il s'agit de la gourmandise à la noix de coco

[Denyse]

[MoiToutSimplement]

Coucou !

Le bicarbonate n'est pas obligatoire. Il a plusieurs fonctions, mais dans les gâteaux il permet d'alléger, de rendre plus digeste. On l'utilise aussi notamment dans les gâteaux à la banane pour la même raison.

Donc sans bicarbonate, ça ne change rien à la qualité, la consistance ou au goût de tes muffins.

Si tu veux tu peux aussi le remplacer par une séance de jogging (à prendre après les repas) !!!!

Bonne cuisine !!!

Bizz...

[Griottine]

que ça doit etre bon tout ça, j'ai noté, mais je relis qu'il faut des moules à muffins, je n'en ais pas, puis je utiliser des ramequins à la place ?? et combien de moules remplis tu avec cette quantité de pâte ? mERCI

[Niandra]

Bien sûr tu peux prendre des ramequins pour faire des muffins.

Pour la quantité, dans mes moules à muffins cela me donne 6 gros muffins.

[Griottine]

je viens de faire la rectte des muffins au bounty (je me suis brulé en les sortant du four !!) ils sont géniaux, apparemment super bons, j'avais une plaque de patisserie style plaque à petits cakes, et des ramequins, car pas de moule à muffins, donc j'ai fait 7 ramequins et 12 petits cakes ronds avec les proportions données par Niandra merci ma belle les enfants adore, mais j'ai mis 200 g de bounty !! et j'ai rempli un peu trop les moules donc y a au moins 1 muffin sur la sol du four !!!!!!!! a+ bise

[twiggy]

bonsoir à tous,

j'ai essayé hier les muffins et c'était super bon!!
voilà ce que ça à donné:

ZOOM (clic)

twiggy

[Niandra]

Bravo Twiggy, ils sont très bons tes muffins.

[JessyWessy]

Coucou,

J'avais juste une petite question, je n'achète jamais de fécule, ça me tente pas et après je ne saurais qu'en faire.
Aussi, je me demandais s'il était possible de remplacer cette fécule par autre chose et si oui quoi donc?
J'attends vos réponse avec impatience car je voudrais essayer la recette bientôt!

Bizzzzzzz

[TiteMaga]

Je n'avais jamais capté cette recette????? Je suis vraiment déçue d'avoir loupé une recette comme ça! Je l'aurais faite hier soir à la palce des muffins aux pommes!

Je crois que je vais les faire rapidos voir cet aprèm pour demain v voir...

Bisous

[dinounou]

Merci pour ta recette!
j'en ai fait ce week end,tout le monde a adoré!!!
Par contre je n'ai pas mis de fécule ni de bicarbonate. J'ai ajouté 100 grammes de maïzena et j'ai mis 1 sachet de levure entier.J'ai aussi mis beaucoup plus de bounty (300 grammes).
C'était vraiment bon et j'en referais!!