[Izabzh]

Bonjour,

Je suis à la recherche de la recette du sauté de porc !

Si vous avez une recette ou m'orienter sur un topic déjà existant, merci à vous !

[EFKA]

Bonsoir,
Alors; au citron:
Faire cuire le sauté de porc (~1kg) de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et versez 4 cs de miel par-dessus. Assaisonnez. Déglacez avec 6 cs de vinaigre blasamique et ~60cl d'eau (ou de vin blanc sec). ajouter la sauce soja (1 à 2 cs) et 2 à 3 branches de romarin.
Couvrez et laissez cuire feu très doux (ou au four 180°c pour cocotte fonte) pendant 30 minutes.
Epluchez finement le citron et coupez-le en petites tranches. Ajoutez-le à la viande.
Poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes sans couvercle (surveiller que cela n'attache pas et compléter avec de l'eau ou du vin blanc si besoin!)!).