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Légumineuses et autres spécialités végétariennes ?

   
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Grenouille77
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Posté le: 02 Jan 2007 [10:48]     Légumineuses et autres spécialités végétariennes ?

Bonjour,
J'ai envie de tester des recettes végétariennes dans le cadre d'une réorganisation d'équilibre alimentaire, mais j'ai 2 questions :
Où achetez-vous les légumineuses et autres spécialités végétariennes ?
A quel prix ?
Je vous demande ça car on a besion d'un régime alimentaire, mais pas mon porte-monnaie déjà relativement mince Malheureux (triste) Très heureux impatient !
Merci


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La grenouille du 77
2 enfants et un mari ultra gourmands
Yaourtière, fromagère, cuit-vapeur et saucier SEB
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marillue.
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Posté le: 02 Jan 2007 [12:15]     Re: légumineuses et autres spécialités végétariennes ?

bonjour Grenouille,

je ne suis pas encore bien spécialiste, mais pour ce qui est des légumes secs, types haricots, pois chiches, lentilles on les trouve dans n'importe quel magasin, pour le tofu aussi

sinon en effet pour d'autres produits moi je vais parfois dans un magasin dans un magasin qui vend des farines, et des céréales différentes, des pates complètes.... chez N.a.t.u.r.a.l.i.a., je ne sais pas si j'ai le droit d'écrire le nom du magasin Embarrassé (oops)

bonne chance,
et bonne année confus (ennuyé)


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marillue
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teddipearl
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Posté le: 02 Jan 2007 [17:10]     Re: légumineuses et autres spécialités végétariennes ?

Bonjour...

les lentilles et autres légumineuses... peuvent se trouver dans tous les bons supermachés... on y trouve également des céréales telles que le quinoa... le blé... la marque tipi** fait pas mal de céréales différentes...

autrement les autres céréales un peu plus "exotiques" peuvent se trouver dans n'importe quel magasin bio, ... et d'autres magasins indépendants... Parfois quand il y a une section vrac, c'est à dire qu'on peut acheter les aliments au kilo... c'est un peu moins cher... par exemple, j'ai acheté 500g de flocons 5 céréales ... 2.12 € bio en supermarché ... et en magasin bio en vrac, 1.94 €/kg... Choqué, hein ?, comment ?

Pour les préparations à base de soja.. tofu et autres steacks de soja...... tu peux en trouver de la marque Sojas** en grande surface et également en mag bio...

Hello, Kikou, Bonjour


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simone
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Posté le: 23 Fév 2007 [07:13]     Re: légumineuses et autres spécialités végétariennes ?

Je viens de parcourir votre site et j'ai besoin d'un conseil
Hier je suis allée consulter un homéopathe qui m'a dit bien gentiment vous devriez manger plus sainement
Je veux bien mais comment faire
Je suis novice dans ce domaine
Je ne sais pas comment composer un menu!!!!
Que manger????
Y a t-il des livres qui puissent m'aider????
merci
A+

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terraillon
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Posté le: 27 Fév 2007 [08:26]     Re: légumineuses et autres spécialités végétariennes ?

Bha c'est difficile à dire! Plus sainement, c'est "plus" par rapport à quoi au départ? Tu manges comment là? Parce qu'il ne faut pas non plus tout changer d'un coup, c'est la porte ouverte aux dérapages. Duis en nous un peu plus, on pourra peut-^ter t'aider...

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Mumus
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Posté le: 22 Mar 2007 [15:57]     Re: légumineuses et autres spécialités végétariennes ?

je voudrais savoir avec quoi melanger les pommes d eterre pour avoir l'équilibre proteique comme :
cereales et legumineuses pour avoir des proteines equivalentes à celle de la viande ??
ex: coucous pois chiche
riz petits pois
pates pois chiche

merci


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terraillon
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Posté le: 23 Mar 2007 [13:27]     Re: légumineuses et autres spécialités végétariennes ?

Je ne sais pas. le plus simple c'est avec du soja qui est déja complet! (steack de soja ou soja jaune en grains, ou protéines texturées)
Enfin je pense.

perso, j'ai rarement envie de pommes de terre. Je me sens mieux avec des céréales. mais j'en mange pour varier et pour ne pas mettre tous mes oeufs dans le meme panier au cas où ma journée type préférée ne s erait pas la bonne!!

A plus


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Mumus
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Posté le: 25 Mar 2007 [20:33]     Re: légumineuses et autres spécialités végétariennes ?

terraillon a écrit:
Je ne sais pas. le plus simple c'est avec du soja qui est déja complet! (steack de soja ou soja jaune en grains, ou protéines texturées)
Enfin je pense.

perso, j'ai rarement envie de pommes de terre. Je me sens mieux avec des céréales. mais j'en mange pour varier et pour ne pas mettre tous mes oeufs dans le meme panier au cas où ma journée type préférée ne s erait pas la bonne!!

A plus


merci mais en Tunisie y a pas se soja !!!!! merci d'avoir ne de me repon


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Mitsuko
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Posté le: 01 Avr 2007 [11:14]     Re: légumineuses et autres spécialités végétariennes ?

Mumus, tu n'es pas obligée de mélanger céréales et légumineuses à chaque repas. Si tu manges ceréales et légumineuses dans la journée c'est bon... Heureux Tu peux donc manger tes pommes de terre comme tu le désires, à condition de prendre ta ration de protéines dans la journée... Ou tu peux faire un gratin dauphinois Heureux Fromage et crème, ça fait des protéines aussi. (attention au gras, cependant)

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Mumus
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Posté le: 01 Avr 2007 [19:54]     Re: légumineuses et autres spécialités végétariennes ?

merci Mitsuko c''est tres gentil de ta part de me repondre !!!

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