[Grenouille77]

Bonjour,
J'ai envie de tester des recettes végétariennes dans le cadre d'une réorganisation d'équilibre alimentaire, mais j'ai 2 questions :
Où achetez-vous les légumineuses et autres spécialités végétariennes ?
A quel prix ?
Je vous demande ça car on a besion d'un régime alimentaire, mais pas mon porte-monnaie déjà relativement mince
Merci

[marillue.]

bonjour Grenouille,

je ne suis pas encore bien spécialiste, mais pour ce qui est des légumes secs, types haricots, pois chiches, lentilles on les trouve dans n'importe quel magasin, pour le tofu aussi

sinon en effet pour d'autres produits moi je vais parfois dans un magasin dans un magasin qui vend des farines, et des céréales différentes, des pates complètes.... chez N.a.t.u.r.a.l.i.a., je ne sais pas si j'ai le droit d'écrire le nom du magasin

bonne chance,
et bonne année

[teddipearl]

Bonjour...

les lentilles et autres légumineuses... peuvent se trouver dans tous les bons supermachés... on y trouve également des céréales telles que le quinoa... le blé... la marque tipi** fait pas mal de céréales différentes...

autrement les autres céréales un peu plus "exotiques" peuvent se trouver dans n'importe quel magasin bio, ... et d'autres magasins indépendants... Parfois quand il y a une section vrac, c'est à dire qu'on peut acheter les aliments au kilo... c'est un peu moins cher... par exemple, j'ai acheté 500g de flocons 5 céréales ... 2.12 € bio en supermarché ... et en magasin bio en vrac, 1.94 €/kg...

Pour les préparations à base de soja.. tofu et autres steacks de soja...... tu peux en trouver de la marque Sojas** en grande surface et également en mag bio...

[simone]

Je viens de parcourir votre site et j'ai besoin d'un conseil
Hier je suis allée consulter un homéopathe qui m'a dit bien gentiment vous devriez manger plus sainement
Je veux bien mais comment faire
Je suis novice dans ce domaine
Je ne sais pas comment composer un menu!!!!
Que manger????
Y a t-il des livres qui puissent m'aider????
merci
A+

[terraillon]

Bha c'est difficile à dire! Plus sainement, c'est "plus" par rapport à quoi au départ? Tu manges comment là? Parce qu'il ne faut pas non plus tout changer d'un coup, c'est la porte ouverte aux dérapages. Duis en nous un peu plus, on pourra peut-^ter t'aider...

[Mumus]

je voudrais savoir avec quoi melanger les pommes d eterre pour avoir l'équilibre proteique comme :
cereales et legumineuses pour avoir des proteines equivalentes à celle de la viande ??
ex: coucous pois chiche
riz petits pois
pates pois chiche

merci

[terraillon]

Je ne sais pas. le plus simple c'est avec du soja qui est déja complet! (steack de soja ou soja jaune en grains, ou protéines texturées)
Enfin je pense.

perso, j'ai rarement envie de pommes de terre. Je me sens mieux avec des céréales. mais j'en mange pour varier et pour ne pas mettre tous mes oeufs dans le meme panier au cas où ma journée type préférée ne s erait pas la bonne!!

A plus

[Mumus]

[Mitsuko]

Mumus, tu n'es pas obligée de mélanger céréales et légumineuses à chaque repas. Si tu manges ceréales et légumineuses dans la journée c'est bon... Tu peux donc manger tes pommes de terre comme tu le désires, à condition de prendre ta ration de protéines dans la journée... Ou tu peux faire un gratin dauphinois Fromage et crème, ça fait des protéines aussi. (attention au gras, cependant)

[Mumus]

merci Mitsuko c''est tres gentil de ta part de me repondre !!!