[mamiebourg]

Oui étant donné que les noix sont vertes donc avec le brou de noix qui tache, il faut d'ailleurs mettre des gants pour les préparer, sinon bonjour les mains tachées et noires pendant quelques temps.

[ISA84]

c'est encore moi quel type de vin mettez-vous et l'alcool, c'est de l'alcool pour fruit ou de l'alcool( 1l) vendu en pharmacie car il ne font pas du tout le même °; moi, pour mes cerises à la goutte, j'utilise celui vendu en pharmacie

[mamiebourg]

Moi aussi je prend l'alcool de pharmacie car l'alcool de jus de fruit donne un gout de fruit en plus et change le gout du vin de noix.

je prend le vin le moins cher.

voila

bonne soirée

[mamylyne]

coucou c'est moi depuis juillet que j'ai fait le vin au noix mais il ne m'inspire pas confiance il a une odeur a faire des grimace est ce normal
bisou et merci pour la reponse

[virginie31]

pour le vin de noix, je garde les bouteilles d'eau de 5 litres ca marche tres bien !!!
je ne filtre que quand je l'utilise donc parfois 2 ans apres et c'est tres bon !!!!

mamiebourg : comment fais tu pour le mettre en bouteille ??? et dans quelles bouteilles ????

[virginie31]

[mamiebourg]

Pour notre consommations perso, j'ai récupéré des grandes bouteilles de Mar**ni avec bouchon que l'on visse. Pour offrir je le met dans des bouteilles de vin et je les bouche avec un bouchon de liege (il faut une bouchonneuse) Mais avant de le mettre en bouteilles je le filtre,

Si le vin de noix pétille, c'est qu'il est tourné à ne pas boire.
Cela ne m'est jamais arrivée.


bonne journée

[Channah]

Bonjour,
J'ai moi même fait du vin de noix cette année... après macération, je l'ai mis en bouteille fermée et il n'arrête pas de faire des petites bulles et des petites bulles
Du coup, il a un goût plutôt acre et non doux comme d'habitude
A votre avis, qu'ais-je fait de travers

[virginie31]

bonsoir,

étonnant qu'il pétille, le mien ne fait jamais de bulles ! en fait, je crois qu'il a fermenté et que c'est pour ca qu'il fait des bulles
as tu mis assez d'alcool et de sucre avec le vin ?

[Channah]

Oui, je n'ai pas changé mes proportions .
Je ne sais pas ce que je dois faire maintenant vu qu'il est n'est pas bon : le jeter ?

[virginie31]

quelle est ta recette ?