[44séverine]

bonjour à tous et toutes!
le père noël m'a apporté un croq' gaufre grill, et aujourd'hui j'ai tenté de faire des gaufres (pour la première fois de ma vie) et je vous assure que c'est un régal!
donc, je trouvais ça sympa de partager ma petite recette.
(c'est celle de ww mais un peu modifiée)

200g de farine
100g de maïzena
1 sachet de levure chimique (11g)
40g de beurre à 25% de mg
2 CS édulcorant de cuisson
2 oeufs
1/2 L de lait écrémé
1 pincée de sel.

dans un saladier, mettre la farine, la maïzena et la levure. mélanger avec un fouet puis faire un puit.

mettre 1 oeuf, fouetter délicatement en prenant la farine, des que ça forme une boule assez épaisse ajouter le 2ème oeuf, des que ça devient encore un peu épais ajouter délicatement le lait.
(en fait je fais comme ça pour ne pas avoir de grumeaux...).
ajouter l'édulcorant, puis le beurre fondu, et enfin le sel.
laisser reposer 30 minutes à 1 heure.

peut-être qu'il faudrait ajouter un peu de sucre ou asparthame car j'ai trouver le gout de sucre n'était pas très prononcé...

ça m'a donner 10 gaufres, j'ai séparé la pate dans plusieurs saladiers et j'ai parfumé chacun d'entre eux. à la fleur d'oranger, au rhum, à la canelle.
on peut également mettre des zestes d'orange (ou du jus), de la vanille, et pourquoi pas du cacao ou chocolat en poudre...

Et pour finir, je les ai saupoudrées de sucre glace.

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