[lilylikecook]

Je selectionne dans ce cas le poid au dessus c'est à dire dans ce cas 750g

[alex101005]

Bonjour à toutes,

J'ai reçu cette semaine cette machine à pain...
Et je me posais la question quel lait en poudre prenez-vous pour faire votre pain?

[Serise]

Alex101005

Toute l'équipe de Supertoinette est ravie de t'accueillir sur le forum

Nous te souhaitons de passer d'agréables moments sur les forums
où il y aura toujours quelqu'un pour te répondre


Si tu le souhaites tu peux :

Te présenter aux autres membres du forum, pour cela cliques sur la fée



Tu peux insérer une image pour te représenter, pour cela cliques sur la fleur



et à bientôt

[Serise]

Alex101005

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[alex101005]

[lilylikecook]

Bonsoir

Pour le lait en poudre je prend la marque auchan mais même le 1er prix devrait faire l'affaire.

Bon courage

[alex101005]

Hello à toutes,

Alors je suis plutôt contente de ma map (machine à pains), par contre je ne cuit plus rien dedans je le cuits dans le four et c'est bien meilleur.

Par contre avez-vous tester de faire des confitures? Si oui, et que vous avez de bonnes recettes, je suis preneuse.

A bientôt

[ikari]

Bonjour à tous

j'ai une petite question: pourquoi est-ce que les recettes pour cette map incorporent du lait en poudre pour faire du pain blanc? Normalement le pain blanc, pas besoin de lait...

Je suis assez étonné. J'ai eu une autre Map avant, et je n'ai jamais vu ça.

[cricri 17]

bonsoir

certaine marque preconise du lait c'a change un peut le gout le pain est peut étre plus légé

personnellement je n'aime pas
je mets 1cc de sucre pour avoir une belle croute dorée

cricri

[nico64]

Bonjour à toutes et tous,

j'ai acheté cette machine. Je crois savoir que les recettes données dans le manuel ne sont pas fiables. Pourriez vous me donner une recette de pain classique qui fonctionne à tous les coups ?

Est ce que vous pourriez me confirmer le TH de cette machine ?

Merci bcp de votre aide

Nico

[phico]

J'utilise un TH 57 pour cette machine et ca marche.

Par exemple 300 g de blanche T55 + 200 g de grise T110
= 306 ml eau + 7 g levure sèche

Tu peux utiliser ma feuille de calcul pour d'autres
recettes ici :

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=337947

[thena60]

bonjour lilylikecook

je viens d avoir une kenwood 350 et j'ai vu une recette que tu a mise pour un pain d epice qui me plait bien:

melanger 115g beurre, 125g sirop de sucre de canne, 50g de miel, 125g de cassonade dans un casserole a feu doux por faire fondre le beurre et bien melanger. pas trop chaud non plus.
mettez ca dans la cuve
180ml de lait
1 oeuf jaune percé
280g de farine classique
2 bonne cuillere a cafe d'epice pour pain d'epice
1 sachet de luvre chimique
1 bonne cuillere de bicarbonate de soude

n y connaissant rien encore a la confection de pain a part suivre mot pour mot les recettes du livres(qui pour ma part sont reussies)
je voudrais savoir si le bicarbonate est obligatoire je ne connais pas du tout
cela se trouve t il au rayon farine et est ce different si j utilise de la levure fraiche?

merci pour vos reponses et vos recettes

[safran11]

Bonjour
Je viens d'acheter une Bm 350 dont je suis très contente mais je suis au gramme près les recettes du livre, la brioche était parfaite et mes 3 pains aux céréales idem par contre je n'arrive pas à modifier la dorure de la croute ou le poids, la machine revient atomatiquement au programme est-ce que l'un d'entre vous pourriez m'expliquer comment régler ce petit souci ?

[chrysalide77]

Bonjour,

Alors grâce à ce site et à mes essais concluants avec une kenwood 300, j'ai opté pour l'achat d'une kenwood 350, je suis allée consulter la notice pour voir un peu et là je vois un programme "pate artisanale" mais aucune recette dans le livret pour ce programme!

J'aimerais savoir si quelqu'un a cette map (machine à pains) (machine à pains) et qui pourrait me dire à quoi sert exactement ce programme et pour quel pain?

Merci d'avance
Cordialement

[kiniouchoux]

Bonjour,
Oui moi aussi comme chrysalide77 j'aimerai savoir pour la pâte artisanale!
Et j'aimerais aussi savoir si quelqu'un connais une recette de pain avec du hareng!?!
Merci d'avance

[bobette44]

le hareng ...euh...non

RIZ AU LAIT

Programme Confiture, pour 6 personnes

Riz rond: 250 g
Lait entier: 1 litre (marche aussi avec du demi écremé...)
Sucre en poudre: 50 g
Sucre vanillé: 1 sachet
Cannelle si vous aimez