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quelques idees de preparation :

sardines grillees aux herbes

pour 4 pers
16 sardines
1 citron coupé en rondelles
3 c a c d origan
1 pouquet de persil
4 gousses d ail
6 c a s d huile de soja
poivre/sel

preparation 1h avant cuisson
hachez l ail. melangez herbes, ail, huile, poivre et sel.
baigeonner l interieur et l exterieur des sardines vidées de cette preparation.
glissez ensuite des morceauxx de citron dans le ventre des sardines
les mettre dans du papier alu et laisser mariner.
cuire au barbecue 10 a 15 mm en les retournant

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sardines grillées à la moutarde

pour 4 pers
16 sardines
2 c a s de moutarde a l ancienne
2 c a s de vin blanc
2 c a s d huile d olive
2 branche de thym
sel/ poivre

melanger la moutarde, huile, vin blanc, le thym effeuillé.
badigeonner l interieur et l exterieur des sardines. mettre sous alu et laisser mariner 1h avant cuisson sur barbecue.