[coralyne]

115g de beurre
115g de sucre
2 oeufs
115g de farine
1cc de levure
1 grosse orange
10cl de jus d'orange
150g de sucre glace

travaillez le beurre ramolli à température ambiante avec 1 fourchette jusqu'à obtention d'une pommade.
incorporer le sucre peu à peu puis les oeufs un par un en travaillant bien la pâte.ajoutez la farine et la levure tamisées puis le jus et le zeste d'orange rapées.versez dans un moule à manqué beurré et enfournez (th7/200°)pdt 30mn.
faites dissoudre le sucre glace dan sle jus d'orange pour obtenir une crème epaisse(ajouter au besoin un peu de jus d'orange).aussitôt cuit,demoulez le gateau et arrosez avec la moitié du glaçag.laissez refroidir le gateau et nappez du reste de glaçage.
bon appetit

[youpla]

si je peux me pemettre j'ajouterais que l'on peux faire une variante que j'ai essayais un jour.
j'ai fais un marbré au 2 fondant qui etait le fondant orange plus le fondant au chocolat.
donc je vous ajoute ma recette(normal) de mon fondant au chocolat et apres si vous voulez faire mon marbré je vous propose de faire les deux recette divisé en deux,sinon ca vous fera un super gros gateau .

200g de chocolat noir
200g de beurre fondu
200g de sucre
6 oeufs
4 bonne cuilleres a soupe de farine

faire fondre le chocolat et le beurre separement.
separer le blancs des jaunes d'oeufs
monter les blancs en neige en attendant blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
ajouter la farine au oeufs et bien mélanger
pour assouplir la pate ajouter les beurre fondu et ensuite le chocolat.
incorporer delicatement l'appareil chocolatée au blancs d'oeufs monté en neige.
je le cuit 20 min environ pour qu'il soit bien fondant


pour le marbré:
choisissez un moule a cake bien le beurrer et le fariner sans oublier d'enlever l'exedent.
deposer une couche,de la moitié environ de chaque melange.
commencer,par exemple, par le chocolat ensuite l'orange encore le chocolat en finissant par l'orange.
cuire au four a 180° pendant environ 20min.

[Tit'marie]

Je confirme!!

Je l'ai fait ce week-end après un bon barbecue et il n'en est pas resté !!

Par contre, j'ai ajouté 1/2 mesure pour chaque ingrédient (150 % quoi!)

Merci Coraline !!!

[leynou]

Merci Coraline pour ce dessert délicieux et raffiné, et très beau en plus.
Je me pose juste une question : je pense que mon glaçage était un peu trop liquide, est-ce qu'il doit former une couche assez compacte (un vrai glaçage en somme) ou est-ce même la 2ème moitié imbibe le gâteau ?

Encore

[coralyne]

bonjour
et bien moi quand j'ai fait le fondant,le glaçage était plutôt épais et compact.peut etre que tu as trop attendu pour verser le glaçage?

[leynou]

Ou alors j'ai mis trop de jus d'orange Merci pour ta réponse !
En tout cas il a fait l'unanimité !
Ajouté aux classiques !

[Tit'marie]

Mon glaçage aussi était trop liquide mais ça faisait un gateau pas sec du tout et c'était super bon !!!

[NuNue]

Bon, j'ai fait le gâtetau qui était effectivement très bon, mais tout plat ! A peine un cm de haut, quelle déception et pas le temps d'en faire un autre... Si j'avais lu le reste du forum, j'aurais également augmenté les mesures, mais à 200% à mon avis
Je reessaierai quand même car au goût c'était super!