[coralyne]

Quiche aux pommes de terres

Ingrédients
3 cc d'huile
1 oignon haché
1 gousse d'ail écrasée
500g de pdt épluchées et rapées
3 oeufs
1 tranche d ejambon coupée en dés
1 cs de persil
1 cs de ciboulette hachée
1 pâte brisée

Préparation

Faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 poèle avec les 3 cc d'huile.
Ajouter les pdt rapées et cuire quelque mn.
Retirer du feu.
Fouetter les oeufs et les ajouter au mélange avec le jambon,
le fromage,le persil et la ciboulette.
Déposer la pâte dans 1 moule à tarte et recouvrir du mélange.
Cuire 45 mn au four à 180°

Bon appétit