[rebek]

coucou!!
je suis une nouvelle arrivée et pour commencer je prépare mon 1er foie gras!! (eh oui j'ai un peu la pression) et j'ai choisi de suivre la recette qui me semblait la plus simple (avec la cuisson spéciale avec le film) mais j'ai une petite question quand je regarde les photos les foies frais ne ressemblent pas au mien, celui que j'ai acheté a été dénervé mais il est en un seul tenant et les votres sont en plusieurs morceaux....dois-je les découper en plusieurs morceaux et les mettre sur la plaque ou je peux laisser tel quel? merci mille fois pour votre aide;;;je m'inquiète vraiment c mon premier foie gras et on m'attend au tournant!!

[greg47]

ne stress pas, le foie gras c simple.
Si tu veux le faire mi cuit, j'ai mis une recette dans le forum micro onde, sinon, c la marinade et l assaisonnement le plus important.
j'ai qques recettes si tu veux

[icidom]

Tranché en escalopes un peu épaisses. Directement dans une poêle chaude, sans rien dedans. 1 minute par face. A savourer avec un vieil Armagnac, par exemple.

Dom

[katou]

rebek

Il me fait plaisir de te souhaiter la

BIENVENUE

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[praline57]

rebek

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pour ta recette, tu peux aussi aller poser ta question sur ce post là si une toinette n'est pas venue te répondre ici.

bon séjour
praline57

[rebek]

merci pour votre accueil...c très gentil de votre part à tous!!
alors pout tout vous dire il s'agit d'un foie frais et je compte le préparer, j'ai fait la marinade et pour le moment il est partir pour faire une sieste dans le frigo jusqu'à demain et après je vais le faire cuire et ma question est pourquoi sur les photos le foie est en morceaux et pas le mien, dois-je l'emietter, vous savez c'est la recette ou il faut le mettre dans le four avec du film plastique....

[°lila°]

coucou rebek

et bienvenue sur le forum


est-ce que c'est de cette recette postée par miam-miam dont tu parles :

[greg47]

Tu peux le laisse entier, ca fera du foie gras entier

[rebek]

merci d'avoir répondu!!
je suis rassurée, je vais le laisser entier alors!
je vous tiendrai au courant du résultat ce soir je le met dans le four : et hop c partit!!
a très bientôt!!