[tiatiou]

Muffins aux raisins secs et a la fleur d'oranger

6 muffins

*100g de farine
*50g de sucre
* ½ sachet de levure chimique
*1 œuf *10cl de lait
*40g de beurre
*80g de raison secs


Commencez par faire tremper les raisins secs dans un bol d'eau tiède avec 3 ou 4cs de fleur d'oranger (environ 20 minutes)

préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Dans un grand bol, battez l'œuf avec le lait, le beurre fondu et une cuillère à café de fleur d'oranger.

Incorporez le contenu du bol dans le saladier.

Mélangez délicatement sans remuer trop longtemps.

Egouttez les raisins sur un papier absorbant puis incorporez-les à la pate.

Remplissez les moules au 3/4

faite cuire jusqu'a ce que le dessus soit doré.