[Celektra]

Bonjour!!

voici un recette assez sympa que j'ai testée ce midi:

pommes de terre aux pruneaux et à la cannelle

pour 4 pers, 4 pts/pers

-12 pruneaux dénoyautés
-800 grs de petites pommes de terre nouvelles précuites
-1 oignon
-16 tranches de bacon
-1/2 cc de cannelle
-sel, poivre

*Réhydrater les pruneaux dans l'eau tiède.

*Rincer et éponger les pommes de terre. Selon leur taille, les couper éventuellement en morceaux.

*Eplucher et couper l'oignon en lamelles. Couper le bacon en lanières. Dans une grande poêle, faire blondir l'oignon et le bacon. Réserver.

*Dans la même poêle, faire dorer les pommes de terre. Ajouter l'oignon, le bacon et les pruneaux égouttés. Saler, poivrer. Ajouter la cannelle et poursuivre la cuisson 5mn en remuant de temps à autre. Servir chaud en accompagnement d'un rôti de porc, d'une volaille ou d'un lapin.

Mon copain et moi, nous avons trouvé ça super bon!
Bon appétit!

[lyli33]

Comme je n'avais pas de bacon mais du jambon de Bayonne j'ai fait avec et ça a été bien apprécié!!