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Pommes au four farcies à la crème d'amandes

Pour 4 personnes

4 belles pommes
125 g de beurre
4 cuil. à soupe de sucre
60 g de poudre d'amandes ou de noisettes
1 oeuf
1 jaune

coupez chaque pomme aux 3/4 pour faire un chapeau

évidez le coeur.

mélangez les ingrédients de la crème d'amandes etremplissez le coeur des pommes.

préchauffez le four à 210° ( 7).

Dans le plat à gratin

disposez les pommes avec les chapeaux intercalés entre elles.

cuire dans le four pendant 20 mn.

servir les pommes tièdes ou refroidies.

Mon conseil : Cette recette est simplissime, et ça change des pommes au four traditionnelles. Si on a 5 mn, on peut accompagner les pommes d'un petit caramel détendu à la crème fraîche.

Bon appétit ...