[miserad]

bonjour

pourriez-vous me donner larecette de la tarte au maroille

[tan]

Je ne connais pas LA recette, ms moi je procède comme ça: (ça va peut être faire hurler les puristes, tant pis!!)

Je prends une pâte feuilletée, sur laquelle je dépose mes tranches de maroilles. Dessus, je mets un peu de crème fraiche épaisse, du poivre et un tout petit peu de gruyère râpé, puis au four!! Voilà, en général, elle a pas mal de succès!!

[miserad]

merci tan et bien je vais procéder de la meme manière

on verra bien mon mari est mordu de fromage (qui fouet!!!) alors je voulais changer un peu avec ta recette toute simple ca devrait aller

merci

[tan]

De rien!! Tu me diras ce que vous en avez pensé!!

[miserad]

coucou tan

j'ai fait ta recette hier soir et pas déçu du tout mon mari a bien apprécié et ma fille a dévoré

qu'est ce que ça fouet dans la maison

merci bcp bonne fete de fin d'année

[tan]

Heureuse que ça vous ai plu!! Par contre, pour l'odeur, on ne peut pas faire gd chose!!

Très joyeuses fêtes à toi aussi!!

[KarineAuChaource]

j'ai fait aussi ce soir une tarte au maroilles, mais je ne sais pas ce que ca va donner, je n'ai fait aucune recette de ce que j'ai pu voir, mais en qqes sorte un mix, alors on verra bien !
mais je vais penser au fromage rapé, merci

[mésange bleue]

Pour une tarte au maroilles, faire une pâte briochée, l'abaisser dans un moule à tarte avec la main. Ranger les tranches de maroilles côte à côte, couvrir de crème fraîche, saler et poivrer. Servir avec une salade.

Pour réduire l'odeur du maroilles, j'enlève la croûte, cela sent beaucoup moins.
Par contre tu vas sentir ton odeur de fromage pendant plusieurs jours , c'est terrible, mais la tarte est si bonne!!

[magicyl]

p s
on ne rajoute pas de gruyere rapé sur la tarte au maroile,pas la peine on ne le sent pas . il est préferable de la faire sur une pate levée ,foi de chti

[oceani]

[mésange bleue]

Oui océani, on voit que t'es pas du Nord... Mais on fait comme on veut

[ISADUNKERQUE]

Je te joins ma recette. Je trouve que le fromage blanc allége bien la préparation.

GOYERE AU MAROILLE

Pour 6 personnes Préparation 20 mn Repos 30 mn Cuisson 30 mn

1 rond de pâte feuilletée déjà prête, ½ fromage maroilles, 3 œufs, 10 g de crème fraîche épaisse, 100 g de fromage blanc, 20 g de farine, 20 g de beurre (pour le moule), 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre

Chauffer le four Th7 (210°). Beurrer un moule à tarte et garnissez le avec la pâte feuilletée en laissant dépasser les bords. Piquer le fond à la fourchette et placer le moule au frais 30 mn.

Préparer la garniture. Lisser le fromage blanc avec un fouet et incorporer la crème et la farine.
Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Verser les jaunes dans la préparation au fromage blanc, poivrez ( ne salez pas) et ajouter la muscade. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporer les, très délicatement au mélange précédent.
Garnir le fond de tarte aux 2/3 de sa hauteur avec la préparation au fromage blanc. Enlever la croûte du maroilles, découpez le en fines tranches et disposer les sur la garniture.
Enfourner, et laisser cuire 30 mn. Déguster dès la sortie du four.


ISADUNKERQUE

[bigoudnat]

Bonjour à toutes !

Voici la Flamiche au maroilles

Pâte: 250g de farine-1 tasse de lait-100g de beurre-2 oeufs (1 entier + 1 jaune)-20 g de levure-1 cuil à soupe d'huile
Garniture: 20cl de crème fraîche-2 jaunes d'oeufs-250g de maroilles

Délayer la levure dans un peu de lait tiède. Mettre le beurre à fondre dans le reste de lait. Mélanger farine, lait+levure, lait+beurre, sel, huile, oeufs. Attention, la pâte obtenue reste très collante.
Beurrer un moule à tarte, étaler la pâte et laisser lever une heure.
Couper le maroilles en lamelles après avoir gratter la croûte et le mettre sur la pâte. Napper avec la crème aux oeufs .Cuire 20 min à four chaud.
Bon appétit!

[singoalla]

je vous conseille la recette de pâte levée que j'ai posté ( pate levée facile), ajouter les tranches de maroilles ( en ayant gratté la croûte), faire cuire, on peut en plus ajouter un peu de crème fraiche dessus .
Essayez et dites moi ce que vous en pensez ( j'habite à 10 km de Maroilles !)

[Valérie B]

Pour la tarte au maroilles j'utilise soit une pate semi briochée soit une pate brisée sur lauqelle j'étale une couche de crème fraîche que je poivre une fine couche de gruyère rapé et de généreuses tranches de maroilles.Quel régal!