**Caloo**
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09 Avr 2006 [10:00] Sujet :
Re: comment cuisiner des artichauts |
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| zehra a écrit: | |
je peux te demander également la recette des gauffres que tu as sur ton album elles ont l'air d'être bonnes,peut-on les faire dans un gauffrier?
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Je suis heureuse que mes recettes t'aient plu 
Pour les gaufres, je les fais dans un gaufrier avec la plaque gros trous (je n'ai pas de plaques fines ou à gaufrette  )
Voici ma recette :
Pour la pâte :
(c'est une pâte à tarte)
250 g de farine
levure de boulanger
1 verre de sucre
2 oeufs
6 càs de beurre fondu
du lait tiède (~1/2 bol à déjeuner).
Pétrir pour obtenir une pâte à tarte.
Ensuite, former, gros comme un oeuf, des pâtons, roulés en petites boules que l'on place dans un gaufrier huilé.
Laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit juste dorée, pour avoir des gaufres moelleuses.
Avant que la gaufre ne refroidisse, l'ouvrir en 2 et la fourrer de sucre glace additionné d'un blanc d'oeuf et parfumé d'un peu d'eau de fleur d'oranger ou de citron.
On peut aussi fourrer les gaufres avec du chocolat fondu (et des graines torréfiées) ou du beurre de cacahuète en fine couche.
Pour les gaufres au fromage, c'était un coulis de camembert poivré (On peut fourrer avec du Maroilles, c'est encore meilleur  ).
Je te remet les photos
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 Le jour de la Présentation amène le froid pour de bon. 
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