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Dessert après raclette

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schtroumpfette_mag
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Posté le: 04 Déc 2006 [10:52]     Dessert après raclette

Bonjour,

Bientôt l'anniversaire de mon ami, nous serons 8 personnes ; j'ai l'intention de faire une raclette en toute simplicité.
Mais quelqu'un aurait une idée du dessert ? Une glace, pourquoi pas, mais j'aurais voulu un gateau mais c'est trop lourd après la raclette.
Si vous avez des idées, je suis toute ouie !!!
Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!

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antaresa
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Posté le: 04 Déc 2006 [10:55]    

bonjour!!

a la riguer je pense que tu pourrais terminer par un dessert au fruit... genre crumble ou une tarte et tu pourrais l accompagner d une boule de glace...

si tu veux une recette n'hésite pas

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schtroumpfette_mag
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Posté le: 04 Déc 2006 [10:59]    

merci, j'avais pas pensé aux grumbles (ma maman en faisez souvent en plus!) oui, si tu as quelques recettes, je veux bien !

Je pensais aussi à des iles flottantes qui reste un dessert original ?

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antaresa
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Posté le: 04 Déc 2006 [11:09]    

crumble aux pommes
200 gr de beurre
150gr de sucre
30 gr de farine
100 gr chapelure
80 gr pdr d amande

Mélanger le sucre et le beurre jusqu a ce que ca blanchisse
Ensuite rajouter la farine, la chapelure, l'amande.
Couper les pommes en cubes et les répartir dans un plat à gratin.
Saupoudrer de canelle.
Effriter la preparation a crumble juste au dessus

Mettre au four au four TH 6-7 jusqu a ce que le crumble soit doré environ 30min

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schtroumpfette_mag
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Posté le: 04 Déc 2006 [14:00]    

merci beaucoup !!!

Mais aurais-tu d'autres recettes notament aux fruits rouges ?

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antaresa
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Posté le: 04 Déc 2006 [14:47]    

tu peux garder cette meme recette tout simplement en remplacant les pommes par des fruits rouges... Clin d'oeil
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schtroumpfette_mag
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Posté le: 04 Déc 2006 [14:55]    

Je te remercie beaucoup, ça m'a aidé.
A bientôt !!!
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

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moniqueg
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Posté le: 04 Déc 2006 [15:24]    

tu tapes crumble sur rechercher des recettes et tu en trouves tout plein

tu peux aussi faire un vacherin avec de la glace et des meringues
ou même des petits individuelles

bonne chance

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Carimy
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Posté le: 04 Déc 2006 [15:55]    

schtroumpfette_mag a écrit:
Bonjour,

Bientôt l'anniversaire de mon ami, nous serons 8 personnes ; j'ai l'intention de faire une raclette en toute simplicité.
Mais quelqu'un aurait une idée du dessert ? Une glace, pourquoi pas, mais j'aurais voulu un gateau mais c'est trop lourd après la raclette.
Si vous avez des idées, je suis toute ouie !!!
Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!


Salut schtroumpfette, Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

J'ai justement fait une raclette ce weekend. En dessert, j'ai fait des pommes Golden au four. Je trouvais que c'était un bon dessert léger après une raclette. Et hyper facile: j'ai mis à cuire mes pommes pendant le repas, le temps minimum de cuisson et je les ai laissées au chaud dans le four éteint. Elles ont continué à cuire doucement et sont resté au chaud.

Quand je les ai servies, elles étaient encore bien chaude, mais pas bouillantes Cool, et super fondantes Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! .

Sûr, les pommes au four, ça ne fait pas gâteau d'anniversaire. Mais c'est un dessert excellent après une raclette à mon humble avis ... et de celui de mes invités!! Heureux

Idée Pour faire un peu festif, tu peux travailler la présentation de la papillote en alu dans laquelle cuit la pomme. Ca peut être très sympa ... et original!! Idée

A+ Bisou
Carimy
Bonhomme de neige Bonhomme de neige

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thedark
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Posté le: 04 Déc 2006 [17:10]    

Après une raclette, moi je fais toujours des iles folottantes.
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schtroumpfette_mag
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Posté le: 04 Déc 2006 [18:41]    

Bonhomme de neige Merci beaucoup pour l'idée des pommes au four (en plus j'aime bien) mais comme tu dis, ça fait pas anniversaire !!!

Bonhomme de neige Le vacherin, pas mal du tout, mais il me faut une recette pas trop compliqué et les meringues je sais que c pas facile à faire, mais faisable ! J'attends vos recettes

Bonhomme de neige Les îles flottantes j'adore, c'est pas commun (en dehors des restaurants) mais je sais pas trop comment faire, j'ai lu sur le forum que les "îles" ne sont pas réussies à tout les coups!

Je ne suis pas une EXTREMEMENT bonne cuisinière mais je me débrouille pas mal, mais je cherche la facilité des recettes (on peut pas toujours tout avoir : facilité & dessert original)

Donc, j'aimerais bien vos recettes de vacherin et d'îles flottantes, que j'étudie si mon savoir faire est possible.


Bises Bisou

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mimieleo
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Posté le: 04 Déc 2006 [18:45]    

Après un plat aussi roboratif qu'une raclette, moi j'ai l'habitude de proposer des sorbets dans une petite coupelle en gauffre. C'est frais, c'est léger et ça aide en plus à digérer. Mes invités sont toujours bien contents. Sport Ski
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pingine
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Posté le: 04 Déc 2006 [18:50]    

bonjour apres une raclette je fais ille flotante et gateau de savoie eventuellement mousse au chocolat plus savoie veut tu la recette?




pingine Bisou

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schtroumpfette_mag
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Posté le: 04 Déc 2006 [19:03]    

Alors, je garde l'idée des sorbet dans les coupelles de graufrettes si j'ai pas le temps de faire un dessert (je verrais bien le jour J) mais en ce qui conserne les îles flottantes, je veux bien la recette

MERKI
[/quote]

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pingine
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Posté le: 04 Déc 2006 [19:12]    

recette ille flotante

6personne
75GR de sucre
4oeufs
1/2 litre de lait
1/3 gousse de vanille*
travailler ensemble dans une casserole les jaunes d'oeufs,le sucre;la vanille;
quand le melange blanchi y delayer le lait bouillant mettre au feu et remuer doucementet continuellement jusqu'a ce que cette creme soit sur le point de bouillir mais il ne faut pas qu'elle bout tout a faitla mettre dans un saladier et refroidir si elle te semble tournée la mettre dans une bouteille et bien secouée


battre en neige bien ferme les blancs d'oeufs et y mélanger le sucreen poudre vanillé;
faire boullir de l'eau dans une casserole assez large et peu profonde; puis dans cette eau fremissante;faire tombér ces blancs par cuillerées a soupe; retourner ces oeufs en neige avec l'écumoire au bout dr 3 minutes les égouter sur un linge et quand ils sont refroidit les poser sur une creme anglaise

pingine Idée

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