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Rognons au madère

   
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Rognons au madère

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nellou
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Posté le: 14 Jan 2006 [11:29]     Rognons au madère
Rognons au madère

Flêche (Voir ICI) Couper les rognons en grosse lamelles

Flêche (Voir ICI) faire sauté des champignons dans 10 g de beurre et les retirer

Flêche (Voir ICI) mettre 50 g de beurre dans la poele, 600g de rognon et cuire Temps/durée 15 min

Flêche (Voir ICI) saupoudrer de 2 càs de farine et blondir

Flêche (Voir ICI) mouiller avec 5 càs de madère, 10 cl de bouillon de boeuf, 1 càs de moutarde, sel poivre et donner 1 bouillon

Flêche (Voir ICI) ajouter les champignons et du persil

Flêche (Voir ICI) servir

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Faites que le rêve dévore votre vie, afin que la vie ne dévore pas votre rêve " Emilie jolie"

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