[maman de jumeaux]

bonjour à vous

je dois recevoir 10 personnes dans 10 jours et je cherche une recette de rôti de porc :

- à la cocotte (car je dois utiliser mon four pour autre chose ce jour là)
- que je pourrais éventuellement faire la veille au soir et réchauffer le lendemain (mais cela sera-il aussi bon ??????)
- et éventuellement avec une sauce car je voudrais faire plusieurs sortes de légumes vapeur en accompagnement

merci !!!

[adeline]

salut Maman de jumeaux,
justement ce soir je fais du roti de porc au lait alors quand j'ai vu ton post je me suis dit que je trouverai peut être une recette originale! et ben non
mais c'est pas grave car comme ça je peux te repondre.
Alors je le fais en cocotte minute: je fais revenir mon roti sur toutes les faces,j'ajoute 2 oignons,gousses d'ail(c'est toi qui voit comme tu aimes l'ail,moi j'en mets au moins 6),du thym/laurier,sel/poivre et du lait à moitié de mon roti.Je ferme et je fais cuire au moins 3/4 d'h dès que ça chuchotte.
Voilà tu peux le faire la veille et faire réduire un peu ta sauce avant de la servir.Tu verras ça donne un bon moelleux à la viande.