[Nad0511]

Petits pots au jambon en cocotte

Pour 4 personnes :
150 g de jambon blanc
2 cuillères à soupe de crème
2 cuillères à soupe de chapelure
10 cl de lait
2 œufs
80 g de gruyère râpé
20 g de beurre
sel, poivre (personnellement j'ai rajouté un peu de ciboulette)


Mixer le jambon avec la crème, le lait, la chapelure et les œufs.

Ajouter le gruyère, assaisonner.

Remplir 4 ramequins beurrés avec cette préparation

les couvrir d'un film alimentaire et les mettre dans le panier vapeur.

Dans la cocotte, verser 75 cl d'eau et mettre le panier vapeur en position haute.

Fermer la cocotte.

Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 12 min.

Ouvrir la cocotte. Démouler et servir.