[Baleinou]

Cette recette est un peche mignon et est un grand succes du Club M.D

Recette pour 4 pains

4 1/3 de farine (1 tasse = 250 g de farine)
1 cuil a the de levure
1 cuil a the de sucre
2 cuil a tje de sel
2 1/2 tqsse d'eau (1 tasse = 250ml)
2 1/3 de tasses de pepites de chocolat blanc (1 tasse = 250 G)

Mettez la farine, le sel, le sucre et la farine dans un recipient et melanger le tout avec un batteur. Ajoutez l'eau et melanger plus rapidment. Ajoutez les pepites de chocolat et melangez pendant 2 a 3 minutes jusqu'a ce que les pepites soient bien incorporees.
Faites une boule et laissez reposer pendant 15 a 20 minutes.
Prechauffez le four a 230 degres.

Divisez la pate en 4 et petrisser la dans la forme desiree.
Mettez les miches sur une plaque couverte de papier sulfurise.
Faites cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'a ce qu'elles soient dorees.

A deguster au petit-dejeuner, gouter...

[Aurelle]

salut,

heuuu excuse moi mais j'y suis pas trop avec les quantites que tu donnes::1/3 de tasse=250g tout ca je pige pas.
Pourras-tu stp donner toutes les valeurs en grammes?
Merci

[flo388]

Baleinou !

Miam ta recette a l'air succulente ! Je la mets dans mes futurs tests à faire !

Merci

Flo

[Baleinou]

Aurelle,
Farine 1080 grammes
pepites de chocolat 580 g

[Baleinou]

Desolee Aurelle j'ai oublie l'eau :375ml

A noter que la quantite d'eau varie en fonction de l'altitude, le taux d'humidite dans l'air...
Il vaut toujours mieux devoir en ajouter que l'inverse.

[Aurelle]

Merci pour la reponse.
A essayer mle week-end

[Anna035]

Salut Baleinou,

Pourrais-tu m'indiquer le type de levure a utiliser ?

J'ai essaye la recette avec de la levure de boulangerie 'traditionnelle' (de marque Leader Price) que j'ai fait gonfler dans un peu d'eau tiede et sucre avant de l'ajouter au melange (selon les indication sur la boite)
... mais bon, les pains 'ont pas bcp leve vraiment loin de ceux du ClubMed!!
Est-ce qu'il faut utiliser de la poudre a pate (Baking Powder) ? Une levure chimique seche ? ou je peux prendre la levure traditionnelle et l'ajouter seche au melange?
T'as utilise quoi ?

merci d'avance!
Anna

[katou]

Anna035

Il me fait plaisir de te souhaiter la

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J'espere que tu vas avoir une réponse a ton post ...
c'est pas les mêmes marques de levures en france qu'ici..
ils n'ont pas de poudre a pâte ...
Des toinette vont surement pouvoir te donner des conseils

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