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Porc au pousses de bambou et champignons noirs

   
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nellou
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Posté le: 15 Nov 2005 [09:57]     Porc au pousses de bambou et champignons noirs

Porc au pousses de bambou et champignons noirs

Flêche (Voir ICI) Faire mariner dans 1 1/2 c à s de maizena et 3 c à s de sauce soja, 800 g de porc en lamelle pendant au moins Temps/durée 30 min

Flêche (Voir ICI) Faire chauffer 4 c à s d'huile d'arachide dans le wok

Flêche (Voir ICI) y mettre 2 gousse d'ail écrasés, puis les lamelles de porc, feu vif

Flêche (Voir ICI) ajouter les lamelles d'un poivron vert et environ 1/2 boite d'ananas en dé

Flêche (Voir ICI) faire revenir Temps/durée 5 min

Flêche (Voir ICI) Ajouter 200g de pousse de bambou rincé et 100g de champi noir réhydraté au préalable

Flêche (Voir ICI) cuire encore Temps/durée 10 min

Flêche (Voir ICI) Faire chauffer à part 1 1/2 c à s de maizena, 1 c à c de sel, 2 c à c de vinaigre, 2 c à c de sucre, et 1 verre d'eau

Flêche (Voir ICI) porter à ébulition

Flêche (Voir ICI) laisser cuire Temps/durée 2 min doucement

Idée Au moment de servir, incorporer la sauce au wok et servir parsemé de coriandre fraiche


OUaha c'est trop bon !
Source " marmiton "


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Faites que le rêve dévore votre vie, afin que la vie ne dévore pas votre rêve " Emilie jolie"

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