[Astérix]

Tarte aux pommes

1 verre de lait + 2 càs rhum brun
1 pincée de sel
1 càs sucre + 1 sachet sucre vanillé + cannelle
1 verre de beurre fondu
4 pommes pelées et coupées en lamelles
farine

mélanger le beurre, le lait, le rhum, sel et sucre et ajouter de la farine jusqu'à l'obtention d'une pate à tarte.

Partager en 2.

Etendre une moitié au rouleau et foncer le moule; piquer avec une fourchette.

disposer les lamelles de pommes sur la pate, saupoudre de sucre vanillé ( rajoutez un peu de sucre blanc en plus), et de la cannelle.

recouvrir avec le reste de pate.

Fermer les bords et piquer la pate dessus.

mettre à cuire à four chaud 190°.

10 mn avant la fin de la cuisson (quand la pate commence à peine à dorer), passer un peu de lait ou un jaune d'oeuf battu sur la pâte et saupoudrer de sucre.

Remettre au four un moment.

Servez tiède, c'est meilleur!