[milouse]

coucou,

Gratin de brocolis

PRÉPARATION : 10 minutes

CUISSON : 30 minutes

INGRÉDIENTS :

• 1 kg de brocolis (frais ou surgelés)
• 4 œufs
• sel, poivre
• 50 cl de crème fraîche épaisse
• gruyère râpé
• chapelure



Dans une cocotte minute, mettre 4 verres d'eau. Mettre les brocolis dans le panier vapeur en position haute.

Fermer la cocotte et faire chauffer à feu vif (position 1) jusqu'à ce que la soupape chuchote.

Laisser cuire 6 minutes puis retirer les brocolis.

Pendant la cuisson des brocolis, dans un saladier, battre les œufs en omelette.

Ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.

Saler et poivrer.

Déposer les brocolis dans un plat à gratin et mettre le mélange œufs – crème dessus.
Saupoudrer de gruyère râpé puis de chapelure.

Mettre au four à 225° et laisser gratiner 15 minutes environ.

Simple mais bon