[yanou90]

"SOUPE DRAINANTE

2 gros oignons,
1 gros poireau (avec ses feuilles vertes)
1 petit fenouil,
1 boite de coulis de tomates
Huile d'olive j'ai supprimé
2 bouillons cube je n'en ai mis quand seul dégraissé bien sûr
eau,
quinoa (quantité selon besoin ou envie)

- Couper les oignons, le poireau et le fenouil assez petit et les faire dorer 5 min dans un peu d'huile d'olive.
- Ajouter le coulis de tomates, les cubes de bouillon et la quinoa.

Laisser cuire une bonne vingtaine de minutes, suivant la consistance voulue.

Le poireau, c'est bien connu, est très diurétique. Seulement, ce qu'on ignore souvent, c'est que l'essentiel de ses vertus se trouve dans les parties les plus foncées... Alors, n'hésitez pas à le consommer entier !

Yanou