[ISA'LSADUDEMON]

Le mode de cuisson en frites suivant WW modifie-t-il ou non l'index glycémique des pommes de terre.

J'avais l'habitude de les faire avec l cc d'huile, sans oser en prendre à satiété. Je viens d'apprendre qu'il était possible de les faire en les enrobant de blanc d'oeuf.

En réunion, j'avais cru comprendre que seule la version cuite à l'eau, vapeur ou au four était acceptable pour la notion de consommation à satiété.

Quelles sont vos infos à ce sujet ???

Merci à tous.

[brunapi]

Je n'ai jamais testé mais voici ce que j'ai trouvé:
Les frites Wetwet : Dans un saladier mélanger 600g de patates (12pts) en frites, séchées avec 1 blanc en neige, 1cc de paprika et ¼ de cc de piment doux. Les enfourner au four crips 15mn. Les retourner à mi-cuisson. Saler. Recette pour 4 personnes (6pt par personne)

Mais je ne comprend pas le calcul des points car pour moi les pdt c'est 2 points et le blanc d'oeuf, 0 pts.
A demander en réunion...

[ISA'LSADUDEMON]

Merci BRUNAPI...

On va attendre que d'autres se manifestent et nous expliquent (je ne vais plus en réunion, car le centre dont je dépends a fermé).

A bientôt.