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Par quoi remplacer le mascarpone?

   
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naouma
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Posté le: 24 Nov 2006 [16:23]     Par quoi remplacer le mascarpone?

Bonjour,

je reveins toujopurs a une question que j'ai deja posé avant mais j'ai pas recu assez de réponse; : par quoi puis je remplacer la mascarpone ???? car je voudrais bien esseyer le tiramisu surtout pour le 31 decembre

j esper vous allez me repondre cette fois les filles Pleure ou vraiment très malheureux

BIS

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Clem...
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Posté le: 24 Nov 2006 [16:50]    

Bonjour Naouma,
Tu veux rempacer le mascarpone parceque tu n'aime pas ou parceque c'est trop lourd? Ou pour une autre raison?

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naouma
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Posté le: 24 Nov 2006 [17:28]    

Bonjour TARTINETTE

, je voudrais le remplacer parceque j entrouve pas ici en algerie, embarrassé (oops)

et je veux tellement tester la recette de tiramisou que je connait pas encore, possible d apres toi tartinette avec un autre fromage ?? merci baecoup

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Clem...
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Posté le: 24 Nov 2006 [18:16]    

Eh bien je n'ai jamais testé (j'aime trop le mascarpone C'est bon ) mais tu dois pouvoir utiliser de la creme fouettée par ex. C'est plus leger mais le resultat doit être un peu le même... Ou du fromage blanc, mais alors là on perd quand même en onctuosité!
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naouma
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Posté le: 24 Nov 2006 [19:46]    

merci beacoup tartinette

j attend seulment qu'une autre internaute aurais dejas testé ca sans la mascarpone sinon je foncerais avec la creme fouetté

BIS Ange miam

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mamisa
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Posté le: 05 Déc 2006 [11:58]    

Bonjour!

Le mascarpone cela fait un peu comme de la crème fraiche très très très épaisse et très grasse. Donc, il faut quelque chose qui se tienne. En plus, le goût est très léger, presque sucré à force d'être neutre, donc on ne peut pas prendre de produits acides type yaourt ou fromage blanc.

En faisant le tour des gourmandes au régime qui essaient de remplacer le mascapone, il semble que le plus efficace soit un mélange de petits suisses (neutres et consistants) et de chantilly pour le goût.

Bons essais! Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

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bene_bene
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Posté le: 11 Déc 2006 [09:54]    

Je réussis pas mal le tiramisu et en lisant ta question je pensais exactement la même chose que mamisa :
des petits suisses + de la crème chantilly , le tout mélangé ensemble.

Surtout pas d'autres types de fromages frais qui sont salés en général et ne conviendraient pas du tout.

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