[Invité]

Bonjour,

Je souhaiterais faire un cadeau et offrir un set pour faire des crèmes brulées, mais j'hésite entre le chalumeau et le fer à caraméliser (n'ayant jamais utilisé ni l'un ni l'autre !).
Pouvez-vous m'éclaircir concernant les avantages et inconvénients des deux.

Merci beaucoup et à bientôt.

[papycotte]

bonjour
si le fer est parfait pour les creme brulée et les puits d'amour il ne sert qu'a cela en outre il faut le chauffer sur le gaz dans beaucoup de construction moderne il est interdi d'avoir le gaz
moi je ne me sers que du chalumeau même quand j'etais encore en activitée
bonne journée marc

[Invité]

Merci pour votre réponse... mais le fer est bien moins cher ! Alors je vous avouerai que j'aurai préféré lire que les 2 procédés se valaient !

[titi84]

Il est beaucoup plus pratique d'utiliser le chalumeau, désolée.

[Invité]

Bonjour moi j'en fai de temps en temps et avant d'avoir mon fer je passer sous le grille de mon four porte ouverte bien-sûre et j'obtener un trés bon resulta.

Joëlle

[Invité]

Merci Joëlle pour l'astuce qui pour le coup est gratuite !

[Bourrique]

quand j'étais jeune et étudiante, j'étais serveuse...
pour les crèmes brûlées, on se servait exclusivement du chalumeau :
pratique et rapide, il permet d'avoir une belle croûte croquante et ne réchauffe pas la crème en dessous.
si j'investissais, c'est le chalumeau que je choisirais...

[michb2005]

Oui si c'est pour faire un cadeau il faut que tu saches si la personne a le gaz, moi j 'ai un fer ce n'est pas très pratique, le gril marche aussi bien et maintenant j'ai l'induction donc il est au fond du placard, mais rien ne vaut le chalumeau, je vais m'en acheter un j'en ai vu chez une amie c'est super

[aubarede]

bonjour,

rien ne vaut un fer pour les creme brulé...

(il existe maintenant des fers electriques)

evidament le chalumeau est plus facile d'utilisation mais ne donne en rien le meme resultat qu'au fer

facilité ,facilité, facilité .....si on recherche que la facilité on peut aussi aler manger chez Mc do!!!